Biskuitkuchen mit kirschsuffle schweinefleisch

14 Portionen
6 Stunden


1. Kakao wird in Piala gesiebt. Wir gießen kochendes Wasser. Das kochende Wasser braucht genau so viel, dass die Masse wie dicker saurer Sahne aussieht. Wir rühren bis zur Homogenität. Wir zerbrechen die Eier in die Schüssel des Mischers. Wir füllen die Hälfte des Zuckers zu ihnen. Wir schlagen bis zur Üppigkeit für 10 Minuten bei maximaler Leistung. Die Masse muss weiß. 3 Das Mehl wird mit dem Lockerer verbunden. Wir füllen das Mehl in die Eiermasse. Dabei hören wir nicht auf, die Zutaten zu schlagen, sondern schon bei minimaler Leistungs.

4. Und jetzt gießen wir die angegebene Menge an kochendem Wasser und Sonnenblumenöl. Wir schlagen weiter. Dann fügen wir Kakao. 5 hinzu. Der Boden der trennbaren Form ist mit Pergament gesäumt, wir schmieren mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl. Wir gießen den Teig in die Formel

6. Wir schicken eine Form mit einem Teig in den Ofen erhitzt auf 180 nradus. Wir backen einen Keks für 30 Minuten. Wir gießen Sahne in den Stäbchen und schicken sie ins Feuer. Wir bringen die Sahne zum Kochen, dann füllen wir sie mit Schokolade. Lassen Sie ihn schmilzen. Wir rühren bis zur Homogenität. Es bleibt hier.

8. Gelatine füllen wir in Piala, gießen wir mit etwas Wasser (50 ml). Wir rühren uns. Wir lassen Sie 10-15 Minute stehen. Die abgekühlte Sahne wird mit minimaler Geschwindigkeit bis zum Dicken aufgeschlagen. Danach gießen wir den Kirschsirup. 10 in die Sahne mit einem dünnen Inkjet. Die gequollene Gelatine wird in der Mikrowelle aufgebaut und anschließend in die Sahne gegossen. Rührbar . 1
1. Wir schneiden die Kekse in drei Körner. Einen Korb, den oberen, schneiden wir in Streifen. Wir sammeln die Torte in einem lösbaren Ring. Wir legen den ersten Korb. Biskuitstreifen legen entlang der Ringwulste. Wir legen es fest, damit es keine Schlitz. 1

2. Wir imprägnieren das Korn mit Kirschsirup. Wir legen die Kirschen raus. Wir bewässern sie mit Ganache. Sie können mit einer Kochtüte oder mit einem Teelöffel gießen. Wir legen Soufflé aus, bedecken den Kuchen mit dem restlichen Korn. Wir schicken den Kuchen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit machen wir eine Ausrichtungscreme. Schokolade in flüssigen Zustand schmelzen. Wir verbinden es mit weicher Butter. Wir schlagen mit dem Mixer bis zur Üppigkeit. Wir entfernen den Kuchen aus dem Ring und legen ihn auf das Substrat. Richten Sie die Ölcreme mit einem kulinarischen Spatel aus. Wir schicken es in den Kühlschrank für eine Stunde. Nach einer Stunde glätten wir mögliche Unregelmäßigkeiten. Wir bedecken den Kuchen mit einem Mastix in Pink, der vorher in eine dünne Formation gerollt wird. Glätten, überschüssige Beschneidung. Mastix ist plastisch, mit ihr ist es nicht schwer zu arbeiten . 1

7. Wir schneiden Ohren, Nase, Augen. Im Allgemeinen bilden wir dem Schwein eine miese Schnauze. Sie können die Teile mit Alkohol oder Wodka auf den Kuchen kleben. Schmieren Sie die Befestigungsstelle mit Quaste und festem Teil. Der Tortique ist fertig! Sie können beginnen, das neue Jahr zu feiern!