Bananenkuchen ohne gebäck aus keksen

6 Portionen
30 min

Für die Zubereitung der köstlichen Bananenkuchen ohne Gebäck aus Keksen bereiten wir alle Zutaten vor, die wir dafür benötigen.

Wir weichen in einem Gefäß mit zweischichtigen Gramm Milch fünfundzwanzig Gramm Gelatine ein und mischen gut zur Seite, um zu schwellen. Wir zerkleinern mit einem Mixer dreihundert Gramm Kekse, dem wir 100 Gramm weiche Butter hinzufügen und gut vermischen wir den Sandteig für die Zukunft der Torte erhalten.

Legen Sie die Krümel auf den Boden der Form und verdichten Sie sie, indem Sie die Seite mit der Lebensmittelfolie vorziehen, um den Kuchen nicht zu beschädigen, dann entfernen wir in den Kühlschrank für dreißig Minuten und lassen einen kleinen Teil der Krümel für die weitere Verwendung zurück.

Wir bereiten eine schöne Karamellbasis vor und schütten zweihundert Gramm Zucker in den Stäbchen, gießen fünfzig Milliliter Wasser ein, stellen dann auf den Herd und rühren den Zuckersirup mit dem Kränzchen. Wir erhitzen in einem Gefäß auf der Platte zweihundertfünfzig Gramm 33% Sahne, aber nicht zum Kochen bringen.

Senken Sie den Grad der Platte und in die zubereitete Karamellbasis gießen Sie vorsichtig mit einem dünnen Strahl von zweihundertfünfzig Gramm heißer Sahne, dann rühren Sie den Kranz, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Karamellfüllung bereit ist.

Die gut gequollene Gelatine wird in einen Becher gelegt, auf den Herd gelegt und vollständig aufgelöst, aber nicht zum Kochen gebracht.

Wir legen fünfhundert Gramm frischen Hüttenkäse in eine große Schüssel, fügen einen Teelöffel Vanillezucker, zwei Esslöffel Milch hinzu und überziehen den Mixer zu einem homogenen Zustand, gießen dann Karamell in die Quecksmasse und mischen alle Zutaten noch einmal gründlich.

Zwei Esslöffel Quecksmasse geben wir dem Becher mit abgekühlter Gelatine hinzu und rühren gut zu einem homogenen Zustand, danach gießen wir die Gelatine in eine Schüssel mit Quecksmasse und rühren sie gründlich.

Wir holen die Form mit der Basis aus dem Kühlschrank heraus und gießen sie gut auf die Hälfte der Quark-Gelatine-Masse, dann bestreuen wir die restlichen Krümel.

Die in Ringe geschnittene Banane wird über die Krümel gelegt und mit der restlichen Quark-Gelatine-Masse gefüllt, die vorsichtig mit einem Löffel gleichgesetzt und für eine Stunde in den Kühlschrank entfernt wird.

Zur Zubereitung der Schokoladenglasur legen wir einen Esslöffel Butter und einen Esslöffel Zucker in den Stäbchen.

Wir geben einen Esslöffel Kakaopulver in den Topf.

In den Topf fügen wir auch einen Esslöffel Milch hinzu und schmelzen auf dem Herd bei einer Temperatur unter dem Durchschnitt.

Die zubereitete Glasur wird in ein kulinarisches Paket gelegt und dekoriert die Torte mit schönen Schokoladenmustern mit Untertönen.

Oben dekorieren wir die Torte mit Schokoladenstücken mit Nüssen nach Geschmack und Wunsch. Gute Zubereitung der Torte und angenehmen Appetit!