Afghanische kuchen napoleon

12 Portionen
3 Stunden 35 min

Wenn Sie Ihre Familie mit einem makellosen Dessert begeistern möchten, bereiten Sie einen duftenden, im Mund schmilzenden Napoleon-Kuchen mit Schichten aus Beze mit Walnuss und Creme zu. Heute teilen wir mit Ihnen ein altes Rezept, das unsere Urgroßmütter verwendet haben, in dem zur Imprägnierung von Futter unbedingt Creme hergestellt wird, die für diesen Kuchen als ideal gilt. Viel Appetit auf Sie!

Wie man einen Kuchen afghanischen Napoleon machen? In erster Linie bereiten wir die notwendigen Produkte für die Zubereitung der leckeren Kuchen mit Schichten aus Beze mit Walnuss und Creme!

Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel Volumen und füllen Sie fünfhundert Gramm im Voraus gesiebt durch ein feines Sieb Weizenmehl der höchsten Klasse, dann füllen Sie ein Viertel Teelöffel Salz, einen Teelöffel Vanillezucker, einen Teelöffel Reißmittel zwischen sich und rühren Sie.

Legen Sie in eine Schüssel mit Mehl dreihundert Gramm vorgeschnittener Margarine, die nach Belieben durch Butter ersetzt werden kann.

Reiben Sie alle Zutaten in der Schüssel gut mit den Händen bis zum Zustand der Krümel.

Trennen Sie das Gelb von den Proteinen von den sechs Hühnereiern und legen Sie das Gelb in eine gemeinsame Schüssel, dann legen Sie hundert achtzig Gramm saurer Sahne in sie.

Rühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten Sie den Teig. Mehl kann mehr oder weniger gehen, konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teiges.

Sammeln und kneten Sie den Teig mit den Händen bis zu einer homogenen Konsistenz.

Sammeln Sie den Teig in einen Klumpen, den Sie wiederum in einen Cellophanbeutel geben und für dreißig Minuten in den Kühlschrank putzen.

Zur Zubereitung der Creme nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Proteine von sechs Hühnereiern in sie, dann füllen Sie zweihundertfünfzig Gramm Zucker in sie.

Schlagen Sie den Zucker mit dem Protein-Mixer auf eine üppige weiße Masse, geben Sie dann eine kleine Prise Zitronensäure in die Schüssel und schlagen Sie die Creme zwei Minuten lang weiter.

Legen Sie in einer Tasse Mixer hundert achtzig Gramm vorgeröstete Walnüsse und zerkleinern Sie danach in eine Schüssel mit Proteincreme.

Rühren Sie die Creme gut mit Nusskrümel bei kleinen Umdrehungen des Mischers.

Nach einiger Zeit den Tisch mit einer kleinen Menge Mehl füllen und den Teig auslegen, der dann umgehauen und geformt wird, danach den Teig in sieben ungefähr gleiche Teile aufteilen.

Rollen Sie jeden der Teile des Teiges in den Strumpfhocker und entfernen Sie sie in einen Cellophanbeutel.

Schneiden Sie mit dem Deckel aus und geben Sie den Kuchen die Form des erforderlichen Durchmessers.

Tragen Sie die Rohlinge aus dem Teig auf ein pergamentfestes Backblech und tragen Sie auf sechs davon in einer gleichmäßigen Schicht von vier Esslöffeln gekochter Creme auf, stellen Sie das Backblech dann in einen bis zu 180 Grad erhitzten Ofen und backen Sie jeden Korb für 10-20 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

Nach dem Backen die Körner auf den Tisch legen, dann mit der Schaufel drücken, geben Sie ihnen eine Form und abkühlen.

Auf dem verbleibenden Rohling machen wir willkürliche Steche mit einer Gabel und backen sie in einem beheizten Ofen 15 Minuten, und aus den Teigresten backen wir einen willkürlichen Kuchen, um die Torte weiter zu dekorieren.

Um die Creme zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Sie ein halbes Kilogramm weiche Butter in sie, die dann mit einem Mixer aufgeschlagen wird. Geben Sie dann dreihundertsiebzig Gramm gekochte Kondensmilch in die Schüssel und rühren Sie alle Zutaten unter.

Geben Sie dreihundertsiebzig Gramm Kondensmilch in eine gemeinsame Schüssel und mischen Sie alle Zutaten gut in sich, bis Sie eine homogene Creme erhalten.

Beginnen Sie, die Torte zu ernten und legen Sie eine gleichmäßige Schicht auf den Korb ohne die notwendige Menge an gekochter Creme.

Wir legen abwechselnd alle Körner in einer Schicht aus BH nach unten und tragen sie mit einer gleichmäßigen Schicht Creme auf, dann legen wir den fertigen Korn über und drücken ihn leicht.

Wir tragen die restliche Creme auf die Oberseite und die Seiten des geernteten Kuchens in einer einheitlichen Schicht auf.

Malen Sie den Kuchen bis zum Krümel und tragen Sie ihn auf den gesammelten Kuchen auf der Oberseite der Schicht aus dem Stuhl leicht mit den Händen gedrückt.

Stellen Sie den zubereiteten Kuchen zum Imprägnieren in den Kühlschrank.

Wir kochen zusammen, kochen einfach, kochen zu Hause die köstlichsten Gerichte aus den verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten! Angenehme Appetit und geistige Teeparty für alle!