Tefteli mit reis wie im kindergarten

6 Portionen
1 Stunde

Wir bereiten die Produkte vor. Nehmen Sie das Fleisch, was Sie mögen. Im Moment habe ich Schweinefleisch. Auf dem Fleischwolf das Fleisch auf dem Gitter mit den kleinsten Löchern scrollen.

Jetzt machen wir Reis. Es muss bis zur Halbbereitschaft in Salzwasser gekocht werden. Eigentlich nicht grundsätzlich, welcher Reis ist rund oder länglich. Das wird sich nicht auf den Geschmack der Mahlzeit auswirken. Spülen Sie das Getreide in mehreren Gewässern, füllen Sie das Wasser und kochen Sie bis zum Zustand & quot; aldente & quot;. Wir werden dann noch die Teftel löschen - der Reis wird vorbereitet und nicht verdaut. Wenn im Reis noch etwas Wasser übrig ist - lege es auf den Schuppen, lass die überschüssige Flüssigkeit ablaufen.

Jetzt der Bogen. Je mehr - desto saftiger werden die Teftel sein. Aber die Zwiebeln müssen sehr gut gemahlen werden. Man kann es auf der Reibe reiben, und man kann es so machen wie ich es getan habe, in einem Mixer in einen Kaschitz zu mahlen.

In einer Schüssel verbinden wir Hackfleisch, abgekühlten Reis und zerkleinerte Zwiebeln.

Wir fügen ein Ei hinzu, ein Salzpfeffer nach Geschmack. Sie können Ihre Lieblings-getrocknete Kräuter hinzufügen.

Jetzt rühren wir unser Hackfleisch gut und schlagen uns zurück. Damit sich alle Zutaten zu einer Masse verbinden. Versuchen Sie es mit Salz.

Mit nassen Händen bilden wir kleine Teftelchen und pannen sie leicht in Mehl.

In der Pfanne erhitzen wir das Pflanzenöl, braten unsere Rohlinge von allen Seiten bis zur Röstfarbe.

Geröstete Teftel legen wir in einen Teig oder in eine Pfanne mit hohen Seiten.

In einem Glas warmen Wassers züchten wir eine Tomatenpaste.

Wir gießen diese Tefteli-Sauce, bedecken ein wenig Stäubchen mit Deckel und löschen bei mäßiger Hitze 10 Minuten.

Dann züchten wir wieder in einem Glas Wasser saures Sahne und Mehl, so dass es keine Klumpen gibt.

Wir gießen diese Tefteli-Sauce und löschen bis zur Bereitschaft 10-15 Minuten. Probieren Sie die Soße nach Geschmack aus, wenn Sie wollen - betteln Sie. Beachten Sie nur, dass die Tomatenpaste salzig ist, übersalzen Sie das Gericht nicht.

Teftel in der Soße wie im Kindergarten bereit! Köstlich mit Kartoffelpüree oder Pasta. Servieren Sie ihnen auch frisches Gemüse.

Kochen Sie auf Gesundheit, angenehmen Appetit!