Schweinefleisch mit pilzen in einer pfanne in einer sauce mit zwiebeln

3 Portionen
50 min

Wie man Schweinefleisch mit Pilzen in einer Pfanne in einer Sauce mit Zwiebeln macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Für die Zubereitung entscheide ich mich für einen Schweinenack. Es hat etwas Schmalz darin, so dass das fertige Fleisch nicht trocken ist. Das vorbereitete Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.

Das geschnittene Fleisch mit Mehl bestreuen und mischen. Achten Sie darauf, dass jedes Stück gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist.

Champignons von Verunreinigungen spülen und in 2-4 Teile schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und füllen Sie die geschnittenen Champignons aus. Braten Sie sie 3-4 Minuten bis zur Röstung. Dann legen Sie die gerösteten Pilze beiseite.

Die Zwiebeln reinigen und in Halbringe schneiden. Braten Sie die geschnittene Zwiebel in einer anderen Pfanne 2-3 Minuten, damit sie transparent wird.

Dann legen Sie das geschnittene Fleisch in die Pfanne zur Zwiebel. Braten Sie das Fleisch mit Zwiebeln bei starker Hitze 2-3 Minuten, damit es nicht mehr pink ist.

Fügen Sie saure Sahne, Tomatenpaste und Wasser in die Pfanne. Alles mischen, mit einem Deckel bedecken und 40-45 Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch weich wird. Nach Geschmack etwas Salz und Teerpfeffer hinzufügen. Bei Bedarf kannst du noch etwas Wasser gießen.

Wenn das Fleisch weich wird, fügen Sie die gerösteten Pilze hinzu. Rühren und erwärmen Sie alles noch 2-3 Minuten zusammen.

Schweinefleisch mit Zwiebeln in der Sauce ist fertig! Als Beilage ist gekochter Reis die perfekte Option! Angenehmen Appetit!