Sterre fray aus schweinefleisch mit gemüse

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie mache ich ein Steroid aus Schweinefleisch mit Gemüse? Bereiten Sie die Zutaten vor. Schweinefleisch, wenn nötig, im Voraus auftauen. Das Gemüse waschen und trocknen. Die Champignons mit einem sauberen nassen Lappen abwischen. Oder Sie können sie auch waschen und trocknen.

Schweinefleisch waschen, trocknen und in Barren über die Fasern schneiden. Statt Schweinefleisch kannst du jedes andere Fleisch oder Geflügel nehmen.

Die Pilze in Platten schneiden.

Entfernen Sie bei bulgarischen Paprika die Samen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Barren. Es ist ratsam, Paprika in verschiedenen Farben zu verwenden - so wird das Gericht heller und schöner.

Die Karotten reinigen und mit einem Stroh schneiden.

Schneiden Sie den Sellerie-Stiel auch mit einem Stroh.

Bereiten Sie die Produkte für die Soße vor. In einer separaten Schüssel mischen: Sojasauce, Apfelessig und Stärke.

Knoblauch durch die Presse und in die Sauce geben.

Rühren Sie alles gut bis zur Homogenität.

Gießen Sie in einer heißen Pfanne mit dickem Boden etwas Pflanzenöl ein und braten Sie Schweinefleisch bei starker Hitze in mehreren Techniken. Das Fleisch in der Pfanne sollte ein wenig sein, damit die Stücke gut braten, aber nicht viel Saft freisetzen konnten. Bringen Sie das Fleisch auf den Teller.

In einer freien Pfanne in der gleichen Weise, in mehreren Techniken, braten Sie die Pilze für 2-3 Minuten für jeden Anflug, gegebenenfalls mit Pflanzenöl. Bringen Sie die gerösteten Pilze zum Fleisch.

Sellerie schnell braten, bevor die rumänische Kruste erscheint. Verlagern Sie sich auf die wichtigsten, bereits fertigen Produkte.

Ebenso die Karotten braten und zu Fleisch, Pilzen und Gemüse hinzufügen.

Braten Sie bulgarische Pfeffer in Teilen für 2 Minuten für jede Charge.

Nach dem Rösten der letzten Partie Paprika legen Sie das zuvor geröstete Fleisch mit Pilzen und Gemüse in die Pfanne.

Das Gemüse schnell mit zubereiteter Sauce füllen. Braten Sie alles bei starkem Feuer, rührend, 1 einer Minute. Entfernen Sie die Pfanne vom Feuer und servieren Sie das Gericht heiß. Guten Appetit!