Frittiertes schweinefleisch in der pfanne

4 Portionen
1 Stunde

Wie kann ich Schweinefleisch in einer Pfanne braten? Bereiten Sie die Zutaten vor. Für die Zubereitung des Braten benötigen wir: Schweinefleisch (ich habe Ausschnitt, kann fertiges Fleisch für Gulasch nehmen), Zwiebel, Tomatenpaste, kochendes Wasser, Pflanzenöl, Gewürze für Schweinefleisch, Salz.

Schweinefleisch waschen, trocknen, das Fleisch in Riegel schneiden.

Die Zwiebeln reinigen und in Halbringe schneiden.

Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne auf und füllen Sie das Schweinefleisch aus. Braten, rühren, bei mittlerer Hitze.

Sobald der Saft reichlich aus dem Fleisch freigesetzt wird, streuen Sie ihn mit Salz und Gewürzen.

Schmälern Sie das Feuer und braten Sie, rührend, etwa 20 Minuten. Das Fleisch muss von allen Seiten zerbröckelt werden. Die Zwiebeln in die Pfanne geben und mit dem Fleisch etwa 5 Minuten braten.

Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. Rühren und schmelzen bei langsamer Hitze 3-5 Minuten.

Gießen Sie kochendes Fleisch. Alles gut mischen und etwa 7 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, betteln Sie das Fleisch.

Servieren Sie sofort mit jeder Beilage. Besonders lecker mit gekochtem Reis, Kartoffelpüree oder Pasta. Guten Appetit!