Fleisch mit pilzen in der pfanne

4 Portionen
1 Stunde

Wie lösche ich Fleisch mit Pilzen in einer Pfanne? Sehr schnell und einfach! Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Welches Fleisch kann neben Schweinefleisch genommen werden? Jeder. Rindfleisch, Lamm, Huhn oder Truthahn sind geeignet. Aber beachten Sie, dass sich der Kaloriengehalt und die Kochzeit ändern. Neben den genannten Gewürzen können Sie Ihre nach Geschmack hinzufügen.

Das Fleisch waschen, trocknen und in mittlere Würfel schneiden. Du brauchst Schweinefleisch ohne Knochen, nur Fleisch. Wählen Sie einen Teil der Mascara nach Ihrem Geschmack aus. Es kann Schinken, Schaufel, Carbonade, Ausschnitt usw. sein. Ich habe einen Schinken.

Das Fleisch mit Pflanzenöl füllen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mischen. Lassen Sie sich für 30 Minuten marinieren.

Die Pilze waschen, trocknen. Die großen Pilze in zwei Hälften schneiden, die kleinen lassen Sie ganz. Champignons wählen Sie, wenn möglich, jung und frisch. Ich habe königliche Champignons. Neben Champignons können Sie alle anderen Pilze nach Geschmack verwenden. Aber sie müssen möglicherweise vorgekocht werden, besonders wenn es sich um frische Waldpilze handelt.

Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe oder kleine Würfel, wie Sie es lieber mögen.

Knoblauch von den Schalen fein hacken. Frischer Knoblauch kann durch 1 Art. L. trocken ersetzt werden.

Erwärmen Sie die Pfanne bei starker Hitze. Legen Sie die Pilze und braten Sie, rührend, 5 Minuten, bis die Farbe Gold erscheint. Schieben Sie die Pilze auf den Teller. Wenn Sie eine Teflonpfanne haben, können Sie sie mit nichts schmieren, wenn das Metall wie bei mir besser etwas Pflanzenöl hinzufügt.

Legen Sie Schweinefleisch zusammen mit der Marinade in die Pfanne. Braten Sie bei starker Hitze, indem Sie regelmäßig rühren, 5 Minuten, bevor die rumänische Kruste auftritt.

Streuen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch. Braten Sie noch 2-3 Minuten zusammen.

Bringen Sie die Champignons zurück in die Pfanne. Apfelsaft eingießen, mit Paprika bestreuen, salzen, nach Geschmack pfeffern und mischen. Löschen Sie bei schwacher Hitze unter dem Deckel 10-15 Minuten, bis Sie bereit sind.

Fertiges Schweinefleisch mit Pilzen auf Platten verteilen, mit zerkleinertem Grün bestreuen und auf den Tisch servieren. Guten Appetit.