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Kürbissuppe mit hackfleisch
10 Portionen1 Stunde
Kürbis - 1 kg, Wasser - 0.5 l, Hackfleisch - 300 g, Kartoffeln - 6 Pers., Karotten - 1 Pers., Lauch - 1 Pers., Kürbiskerne - 100 Gr., Pflanzenöl - 3 PS., Salz - nach Geschmack, Pfeffer - nach Geschmack.
Es ist notwendig für einen Superhelden, Lebensmittel. 
Kartoffeln in Würfel schneiden, kochen bis bereit. Porrey in Ringe schneiden. 
In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten. 
Schweinefutter zu den Zwiebeln hinzufügen und bis zur Bereitschaft weiterbraten. 
Die Karotten auf einer großen Schüssel reiben und auch mit einem Löffel Öl braten. 
Kürbis putzen und schneiden. 
Fast den gesamten Kürbis (ein paar Döschen lassen) separat kochen bis bereit und zusammen mit der Karotte in einem Püree im Mixer wischen. Ich kochte und pürierte direkt in einer Thermomix-Küchenmaschine. Alle zubereiteten Zutaten werden in einen Topf mit Kartoffeln gegeben, zum Kochen gebracht und ein paar Minuten kochen lassen. 
In einer ölfreien Pfanne braten wir Kürbiskerne. 
Den restlichen Kürbis schneiden wir in kleine Würfel, ca. 1cm, und braten wir schnell mit dem Zusatz des letzten Öls. 
Kürbiswürfel und Samen verwende ich als Beilage zur fertigen Suppe und zusammen mit der sauren Box in jeden Teller, bevor ich auf den Tisch gehe. 