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Tomatensuppe mit meeresfrüchten

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2 Portionen
40 min

Tomaten - 4 Stück, Muscheln - 50 gr, Kalmara - 50 gr, Zwiebeln - 1 Stück, Wasser - 1 Becher, Hartkäse - 50 gr, Zitronensaft - 1 Pfosten, Nelken - 2 Stück, Gewürze trocken - 2 Wasserkocher, Chili-Pfeffer - nach Geschmack, Gemahlener Koriander - 0.25 chain.l., Knoblauch - 1 Zehe., Grün - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - 0.25 chain.l.

Wir nehmen die vorbereiteten Zutaten. Die Tomaten und das Grün waschen wir, die Zwiebeln sind von den Schalen gereinigt, die Meeresfrüchte sind auftauen. Wärmen Sie das Wasser - Sie müssen das Wasser kochen, wenn wir die Tomatenbasis in den Topf gießen.

Drei Tomaten auf der Reibe. Wir entfernen die Schale.

Das ist die Konsistenz.

Die Zwiebeln schneiden wir in Ringen, nicht unbedingt dünn, da wir sie dann in einem Mixer mahlen werden.

Wir falten alles in einen Topf, salzen, fügen Gewürze für die Basis hinzu (cm . Ansicht). Man kann süßen, um die Säure zu entfernen.

Knoblauch wird fein geschnitten.

Wir braten in Öl in einer Pfanne oder in einer Pfanne Knoblauch mit schwarzem Pfeffer, fügen Meeresfrüchte, eine Prise Salz hinzu.

Basis und Meeresfrüchte können in 2 Behältern gleichzeitig zubereitet werden. Die Tomaten werden ca. 20 Minuten gekocht, die Meeresfrüchte werden bei langsamer Hitze ca. 15 Minuten geröstet. Meeresfrüchte sind unbedingt rührbar, damit sie nicht brennen.

Wenn das Öl anfängt zu blasen - Meeresfrüchte sind bereit.

Wir legen in eine Schüssel, 30 Sekunden nach dem Entfernen vom Herd sprühen wir mit Zitronensaft.

Wir rühren uns.

So sieht der fertige Superheld aus.

Wir mahlen es mit einem Mixer bis zur Konsistenz des Pürees.

Wir servieren Sie! Wir gießen die heiße Suppe in den Teller. Oben legen wir Meeresfrüchte, streuen mit Käse (der Käse beginnt sofort zu schmilzen und zu streifen). Wir dekorieren mit frischen grünen Blättern. Gönnen Sie sich Ihre geliebten Menschen und genießen Sie die verdienten Ovationen!

Guten Appetit!