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Soljanka vorgefertigtes fleisch mit kartoffeln

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4 Portionen
2 Stunden 30 min

Rindfleisch - 200 gr, Schweinefleisch - 200 gr, Hühnchen - 200 gr, Kartoffeln - 3 Stück, Wasser - 2.5 l, Lorbeerblatt - 2 Stück, Gekochte Wurst - 200 gr, Geräucherte Wurst - 200 gr, Sole - 150 ml, Salzgurken - 4 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Tomatenpaste - 1 Stk., Pflanzenöl - 1 Stel., Lorbeerblatt - 2 Stück, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Zitronen - 0,5 Stück, Maslins - 100 gr

Wie koche ich köstliches Soljanka Fertigfleisch mit Kartoffeln? Wir müssen nur dem Rezept folgen. Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Rindfleisch oder Schweinefleisch ist am besten auf dem Knochen zu nehmen - die Brühe wird reicher und blühender. Ich habe Schweinefleisch auf dem Knochen und Rindfleisch und Fleisch. Teile von Huhn können nach Ihrem Geschmack genommen werden. Ich habe Filets.

Kochen Sie in einem Topf 2, 5 l Wasser auf. Legen Sie gewaschenes Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn und zwei Lorbeerblätter. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis Sie bereit sind, und entfernen Sie den Schaum, mindestens 1 Stunden. Auf Wunsch können Sie eine ganze geschälte Zwiebel in die Brühe geben, die Sie beim Zerkleinern der Brühe herauswerfen können.

Das Fleisch aus der Brühe nehmen, von den Knochen trennen und in Stroh schneiden.

Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Gießen Sie die Brühe ab und bringen Sie sie zum mittleren Feuer zurück. Die Kartoffeln zusammen mit drei Fleischsorten in die Brühe geben. Kochen Sie 15 Minuten, bis die Kartoffeln fertig sind.

Während die Kartoffeln gekocht werden, bereiten Sie den Braten vor. Die Wurst kann roh oder gekocht genommen werden. Ich habe Kochwurst. Die Wurst kann nach Ihrem Geschmack mit anderen geräucherten Früchten ergänzt oder ersetzt werden. Die Gurken können gesalzen oder mariniert genommen werden.

Schneiden Sie zwei Arten von Wurst mit Stroh.

Salzgurken auch in Strohhalme schneiden.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie Zwiebeln, beide Arten von Wurst und Lorbeerblätter. Braten, rühren, 5 Minuten.

Fügen Sie die salzigen Gurken hinzu und braten Sie noch 2-3 Minuten.

Legen Sie die Tomatenpaste und löschen Sie alles zusammen 1 Minute. Die Tomatenpaste kann auf Püree aus frischen Tomaten oder Ketchup ersetzt werden.

Bringen Sie die Zange in den Topf. Gießen Sie die Sole. Passen Sie die Menge an Sole nach Ihrem Geschmack an. Salzen Sie die Suppe, pfeffern Sie sie. Kochen Sie noch 10 Minuten bei mittlerer Hitze.

Bedecken Sie den Topf nach dem Kochen mit einem Deckel und lassen Sie die Suppe 20 Minuten aufstehen.

Beim Servieren wird das Soljanka in der Regel mit Oliven oder Oliven und Zitronenscheiben ergänzt.

Gießen Sie die Suppe auf die Teller, nach Belieben in jede Scheibe Zitrone und Oliven. Guten Appetit!