Soljanka fleisch vorgefertigt

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Gießen Sie etwas mehr als die Hälfte des Wassers in den Topf, legen Sie das Filet und stellen Sie die Minuten auf 20, ohne zu vergessen, den Schaum zu entfernen. Fleisch- und Wurstwaren in Stroh schneiden, Würstchen in Kreise schneiden. Stroh in Salzgurken schneiden. Wenn die Wurst fett ist, kann man sie vor dem Einlegen in den Topf leicht braten. Das Fleisch holen und in kleine Stücke schneiden. Wieder in den Topf stecken. Braten Sie die Wurst hinzu. Fügen Sie eine Handvoll Reis oder Kartoffeln (auf Wunsch). Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten reiben. Die Zwiebeln in eine Pfanne legen und golden braten. Fügen Sie Karotten, nach ein paar Minuten Tomatenpaste und fein zerkleinerten Knoblauch. Für etwa 5 Minuten braten. Fügen Sie die Salzgurken und die in Becher geschnittenen Oliven in den Salz, gießen Sie 0, 5st. Gurke-Sole. Du kannst ein paar Kapern hinzufügen. Salzen und nach Geschmack pfeffern. Das Grün fein schneiden und in den Salz geben. Weitere 5 Minuten kochen, dann mit einem Deckel bedecken und „aufstehen“ lassen. Fügen Sie eine Scheibe Zitrone und einen Löffel saurer Sahne auf den Teller. Guten Appetit!