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Kohlsuppen

Dieses Gericht ist besonders beliebt bei den Bewohnern der ehemaligen UdSSR. Es hat keine saisonalen und verschreibungspflichtigen Einschränkungen, ist ziemlich einfach, schnell vorbereitet, erfordert ein Minimum an Lebensmitteln und kulinarische Fähigkeiten.Traditionell werden die Hechte aus Sauerkraut gekocht, was ihren einzigartigen sauren Geschmack erzeugt. Aber ihre Anwesenheit ist nicht immer notwendig. Es gibt Rezepte von Hautzähnen oder Brennnesseln, die grün genannt werden. Die Basis ist in der Regel Fleisch oder Fischbrühe. In der Fastenzeit kochen die Schildkröten auf der Pilzbrühe aus rohen oder getrockneten Pilzen oder auf dem Wasser, von denen sie nicht weniger schmackhaft und herzhaft werden.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten:

Produkt	Kalorien kcal in 100g	Proteine g in 100g	Fette g in 100g	Kohlenhydrate g in 100g
Möhre	33	1. 3	0. 1	6. 9
Kartoffel	80	2	0. 4	1 8. 1
Zwiebeln	41	1. 4	0	10. 4
Sauerkraut	19	1. 8	0. 1	4. 4
Weißkohl	28	1. 8	0. 1	6. 8

Neben saurem oder frischem Kohl werden Kartoffeln gelegt. Karotten, Zwiebeln und Tomaten werden roh zugesetzt oder in Pflanzenöl vorgeröstet. Salz, Gewürze, Grün und Gewürze schmecken. Es ist wichtig, das Lorbeerblatt nicht zu vergessen, es ist es, das den Lorbeeren einen charakteristischen Geschmack und Duft verleiht. Das Gericht sollte einige Stunden später serviert werden. Es ist notwendig, dass es gut ist und leicht dick wird. In einzelnen Rezepten wird empfohlen, vor dem Servieren einen Tag zu warten. Sie werden mit Mayonnaise, saurer Sahne, manchmal mit Sahne betankt. Zu den sauren und scharfen Hechten eignet sich hervorragend geräuchertes Schmalz, das auf Stückchen Schwarzbrot verteilt und als Snack serviert werden kann.