Schweinefleisch steak im ofen in folie

3 Portionen
45 min

Wie mache ich ein Steak aus Schweinefleisch im Ofen in Folie? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Pflanzenöl kann Oliven- oder Sonnenblumenöl je nach Präferenz genommen werden. Neben den genannten Gewürzen können Sie Ihre nach Geschmack verwenden. Anstelle von Kirschtomaten können Sie die üblichen starken Tomaten verwenden. Speck kann durch anderes geräuchertes Fleisch ersetzt werden, das in dünne Scheiben geschnitten ist, z. B. Schinken.

Schweinesteaks waschen, gründlich mit Papiertüchern trocknen. Von beiden Seiten mit Pflanzenöl bestreuen und mit Gewürzen bestreuen.

Bulgarische Paprika waschen, von den Samen reinigen und in Ringe schneiden.

Pfanne Grill bei starker Hitze aufwärmen. Legen Sie die Steaks aus und braten Sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bevor ein helles klares Muster auf der Fleischoberfläche auftaucht.

Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und lassen Sie sie etwas abkühlen. Jedes Steak mit 2-3 Speckscheiben fest umwickeln.

Tomaten und Champignons waschen und trocknen. Wenn die Champignons groß sind, schneide sie in 2-4 Teile. Legen Sie das Steak in Speck auf das Folienblatt. Verteilen Sie Kirschtomaten, Champignons und bulgarischen Pfeffer. Legen Sie den Rosmarin-Zweig oben hin.

Wickeln Sie das Steak in Folie, damit der Saft beim Backen nicht ausfließt. Bereiten Sie auch die anderen Steaks vor.

Stellen Sie das Schweinefleisch für 15 Minuten in den vorgewärmten Ofen auf 250 ° C. Das in Folie gewickelte Fleisch wird am besten auf ein Backblech gelegt. Wenn der Foliensaft immer noch ausläuft, füllt er den Ofen nicht.

Dann die Folie öffnen und das Fleisch für weitere 5 Minuten in den Ofen zurückbringen.

Brennen Sie gebackene Steaks aus Schweinefleisch mit Gemüse auf den Teller und servieren Sie es sofort an den Tisch. Guten Appetit!