Steak aus rindfleisch mit aprikosen

2 Portionen
1 Stunde 25 min

Knoblauch werden gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten

In einer Schüssel mischen wir Knoblauch, Olivenöl, Pfefferkorn, Cayennepfeffer und Kari

Rührbar. Das Fleisch sollte in große Stücke geschnitten werden, die 2-3cm dick sind. Jedes Stück Fleisch wird sorgfältig in die erhaltene Marinade eingewickelt.

Die Kapazität wird mit einem Deckel abgedeckt und lassen Sie marinieren 1 Stunde. Während dieser Zeit muss das Fleisch mehrmals umgedreht werden

Aprikosen waschen und in 4 Teile schneiden

Zwiebeln fein in Ringe schneiden

Nach Ablauf der Zeit entfernen wir das Fleisch aus dem Behälter, so dass die Marinade bleibt. Pfanne Grill mit Butter benetzt und fügen Sie die gesamte Marinade

Wir verteilen es gleichmäßig über den Boden der Pfanne. Wir legen das Fleisch raus. Im vorgewärmten Ofen auf 230 Grad, wir kochen 6 Minuten auf einer Seite. Nach dem Umdrehen und weiter kochen 2 min auf der anderen Seite. Wenn Sie Steaks mit Blut mögen, verkürzen Sie Ihre Kochzeit. 4-5 min auf der einen Seite und 1-2 min auf der anderen

Das Fleisch ist fertig, wir legen es in eine Folie, damit es sich etwas ausruht. Und in die Pfanne mit dem Saft legen wir Aprikosen, Zwiebeln und Wasser oder Brühe

Wir löschen bei mittlerer Hitze 2-3 min

Sie können Steaks mit Aprikose servieren, indem Sie Salz und Zucker nach Geschmack gewürzen. Guten Appetit!