Steak rindfleisch auf der pfanne grill

2 Portionen
40 min

Wie brennt man ein Steak aus Rindfleisch in einer Pfanne Grill? Bereiten Sie alle Produkte vor, die im Rezept nach Liste angegeben sind. Welches Fleisch soll ich nehmen? Für die Zubereitung von gebratenen Steaks ist es besser, den Teil der Mascara zu verwenden, dessen Muskeln nicht an der Bewegung des Tieres beteiligt waren (Rücken, Lendenwirbelsäule, Schaufel, Vorderseite des hinteren Abschnitts). Also nehmen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie für eine Weile.

Wenn das Steak Raumtemperatur wird, können Sie direkt mit der Zubereitung beginnen. Wärmen Sie die Pfanne Grill gut auf. Die Pfanne sollte so heiß wie möglich sein. Benetzen Sie den Boden der Pfanne mit Öl (Sie können dies mit einer Silikonbürste tun) und senden Sie das Steak braten. Das Fleisch muss sofort kochen, das deutet darauf hin, dass die Pfanne heiß genug ist. Braten Sie das Rindfleisch 1-2 Minuten.

Drehe dann ein Stück Fleisch um und koche genauso von 1 bis 2 Minuten. Als nächstes die Flamme der Platte kippen, drehen Sie das Steak und kochen Sie bis zum gewünschten Grad der Braten. Machen Sie auch die zweite Seite bereit. Ich brate ein Steak mit einer Dicke von etwa 2-2, 5 cm auf einer starken Flamme von einer Minute auf jeder Seite und dann bei mäßigem Feuer für weitere 2 Minuten auf der Seite. Insgesamt dauerte es 6 Minuten und ich bekam ein Steak & quot; Medium & quot;.

Im Mörser wischen Sie die Pfeffer mit Erbsen, es ist sehr aromatisch und ergänzt das Rindfleisch perfekt. Sie können natürlich fertigen gemahlenen Pfeffer verwenden.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Normalerweise werden Steaks nicht sofort aus der Pfanne serviert, sondern lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen & quot;.

Wickeln Sie jedes Steak einzeln in Folie und lassen Sie es für 10 Minuten flach.

Ruhen Sie die Steaks aus der Folie.

Servieren Sie das Fleisch mit frischem Gemüse und Salaten.

Schneiden Sie die Steaks mit einem dünnen scharfen Messer in Portionsstücke und genießen Sie den atemberaubenden Geschmack! Das ist nicht gut!