Saftige steakketts im ofen

3 Portionen
50 min

Keta - bei jeder Art der Zubereitung erhalten Sie köstlich, vor allem im Ofen. Die ausgewählten Fische werden aufgetaut, gerissen, mit Steaks geschnitten. Danach mit Salz, Gewürzen, gemahlenem Gras, Öl sprühen, Zitronensaft ist ein Klassiker, der an jedes andere Rezept angepasst werden kann. Besonders gut mit Fisch kombiniert Reis, Kartoffeln. Ebenso schmackhaft wird das Duo aus gebackener Kete und frischem Gemüse sein: süße Pfeffer, Tomate, Gurken oder jeden Gemüsesalat. Was nicht unwesentlich ist, hat die Keta keinen scharfen Fischgeruch, das Aroma beim Kochen ist sehr sogar angenehm.

Wie backe ich saftige Steaks von Ketas im Ofen? Bereiten Sie die Produkte nach Liste vor. Wenn nötig, den Fisch im Voraus auftauen, gut waschen, den Film aus dem Bauch entfernen und mit Servietten trocknen.

Machen Sie eine Marinade. Geben Sie dazu Honig und körnigen Senf in das hitzebeständige Geschirr, fügen Sie Sojasauce hinzu, rühren Sie es gut. Alles - die Marinade ist fertig!

Beide Seiten des Steaks leicht betäuben oder mit trockenen Gewürzen für den Fisch reiben. Sie können eine Stunde Salz hinzufügen, aber sehr wenig, da Sojasauce salzig ist. Verpacken Sie die Steaks in die Marinade, drehen Sie sie um und lassen Sie sie für 20-30 Minuten marinieren. Während dieser Zeit noch einige Male umdrehen, um die Marinade gleichmäßiger zu imprägnieren.

Schalten Sie den Ofen um 180 Grad an, lassen Sie ihn wärmen. Während der Fisch mariniert, können Sie eine Beilage zubereiten. Nach der gesetzten Zeit auf den Fisch legen Sie einen kleinen Rosmarinzweig und direkt in diesem Geschirr, zusammen mit der Marinade, senden Sie in den Ofen Minuten für 20. Der Fisch ist sehr leicht zu trocknen, so dass es sich nicht lohnt, länger zu lassen, bevor das Gericht serviert wird, bedecken Sie es einfach mit Folie. Und konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

Legen Sie eine Scheibe Zitrone auf die gebackenen Steaks. Drücken Sie eine Stunde Zitronensaft auf den Fisch. Fertige Fische können als eigenständiges Gericht oder mit Beilage serviert werden. Sie eignet sich sowohl für das Mittagsmenü als auch für den festlichen Tisch. Auf diese Weise können Sie jeden roten Fisch kochen!

Beachten Sie, dass die Qualität und der Geschmack der fertigen Mahlzeit von der richtigen Abtauung der Zutaten weitgehend abhängen. Wie Sie Fehler vermeiden und den besten Weg wählen, lesen Sie im Artikel über Auftauen.

Wenn Sie Sojasauce zu einem Gericht hinzufügen, sollten Sie beachten, dass es einen ausreichend salzigen Geschmack hat. Reduzieren Sie die Gesamtmenge an Salz, sonst riskieren Sie das Salzen.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!