Rindfleisch steak auf der pfanne mariniert

2 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie brennt man ein mariniertes Rindfleischsteak in einer Pfanne? Bereiten Sie alle Produkte vor, die Sie für das Rezept benötigen. Verwenden Sie Rindfleischausschnitt oder Steaks wie Ribai, Striploin, Filetminion, Chateaubrian, Ribai auf Knochen und so weiter. Das Kräuterset kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden und mehrere Rosmarin- oder Basilikum-Zweige hinzufügen. Es ist auch zulässig, eine Mischung aus trockenen Kräutern zu nehmen.

Bereiten Sie die Marinade vor. In die Mixerschale geben Sie pflanzliches oder Olivenöl und Sojasauce.

Das Grün spülen und mit Papierservietten trocknen, um die Wasserreste zu entfernen. Schicken Sie Thymian, Petersilie und Minzblätter in die Schale. Ich habe zwei kleine Minzzweige benutzt, wenn ich mehr Minze verwende, wird es in der fertigen Mahlzeit den Geschmack des Fleisches verdrängen, also nehmen Sie die Minze nicht zu viel.

Knoblauch reinigen und spülen. 1 große oder 2-3 kleine Zähne genügen. Schneiden Sie den Knoblauch groß und senden Sie an alle Komponenten. Salzen Sie nach Geschmack, aber beachten Sie, dass die Sojasauce selbst salzig ist. Fügen Sie gemahlene Paprika und Lieblingsgewürze hinzu.

Schlagen Sie alles auf einen homogenen Zustand.

Bestreichen Sie die Steaks mit der erhaltenen Marinade. Mit massierenden Bewegungen die aromatische Mischung über die gesamte Fleischoberfläche waschen. Senden Sie das Rindfleisch in die Speisepackung und lassen Sie es bei Raumtemperatur für 30-60 Minuten. Während dieser Zeit werden Steaks mit Aromen von Gewürzen und Kräutern getrunken. Sie können das Fleisch für ein paar Stunden zum Marinieren in den Kühlschrank schicken.

Die Pfanne mit dem dicken Boden gut aufwärmen. Schicken Sie die marinierten Steaks braten. Bei mittlerer Hitze kochen Sie vier bis sieben Minuten ohne Deckel. Die Röstzeit hängt von der Dicke der Steaks und wie viel geröstetes Fleisch Sie am Ende erhalten wollen. Ich habe ungefähr 4, 5 Minuten gekocht. Drehen Sie das Fleisch um und braten Sie noch 4-7 Minuten.

Das fertige Rindfleisch auf den Teller legen.

Bedecken Sie den Deckel oder die Folie und lassen Sie etwa 10 Minuten ruhen.

Bereit, können Sie servieren! Bieten Sie frisches Gemüse, Salate und Saucen zu den Steaks an.

Saftig, appetitlich und unglaublich lecker!