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Schweinefleisch in der pfanne

Saftiges und leckeres Schweinefleisch in der Pfanne - ein begehrtes Gericht auf den Tischen fast aller Fleischesser. Dieses zarte Fleisch von anderen unterscheidet sich nicht nur durch den Geschmack, sondern auch durch die Geschwindigkeit der Zubereitung (besonders wenn es zuerst mariniert wird).Das Schweinefleisch in der Pfanne kann unterschiedlich zubereitet werden. Vor allem können Sie die verschiedensten Teile des Schweinekörpers nehmen. Dann - schneiden Sie sie in Stücke in verschiedenen Größen und Formen. Nach - braten oder köcheln, mit oder ohne zusätzliche Zutaten (ohne Salz und Gewürze). Und in der letzten Phase fügen Sie Sauce hinzu oder kochen Sie ohne. Im Allgemeinen ist der größte Teil der Rezepte für Schweinefleisch in der Pfanne die Grundlage der zweiten Gerichte, die in der russischen Küche und nicht nur.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in den Rezepten von Schweinefleisch in der Pfanne:

Produkt	Kalorien kcal in 100g	Proteine g in 100g	Fette g in 100g	Kohlenhydrate g in 100g
Schweinefleisch	259	16	2 1. 6	0
Zwiebeln	41	1. 4	0	10. 4
Weizenmehl	364	12	1	67
Möhre	33	1. 3	0. 1	6. 9
Eier	157	1 2. 7	10. 9	0. 7

Wie für die Zubereitung aller Mahlzeiten, ist es notwendig, mit der Auswahl des Fleisches zu beginnen. Verschiedene Teile der Schweinekörper erfordern eine bestimmte Zeit der Zubereitung und Vorbereitung. Wenn du so etwas wie einen Eintopf zubereitest, nimm einen Ausschnitt mit Fettbrennern, trenne das Fleisch von den Knochen. Wenn du ein Steak grillst, bleib auf dem Filet oder dem fertigen Käsesteak auf dem Knochen stehen. Für Schweinerippen gibt es einen ganzen Abschnitt seiner Rezepte, alles nicht auflisten. Das begehrte Fleisch kann korrigiert werden, wenn man es mit Pflanzenöl beschmiert und eine Weile liegen lässt. Oder schneiden Sie einfach mit einem dünnen Messer die unangenehme Kruste, weil Sie es definitiv nicht kochen sollten. Denke daran, dass jedes Fleisch, einschließlich Schweinefleisch, auf eine heiße Pfanne gelegt werden muss. Es hilft, einen Teil der Säfte innen zu halten, sie werden nicht alle im Prozess verdampfen. Wenn du die Pfanne mit einem Deckel bedeckst, wodurch das Schweinefleisch in seinem eigenen Saft nachkommen kann, wird es schneller vorbereitet. Wollen Sie eine rumpfende Kruste - wir entfernen den Deckel, fügen Öl hinzu und braten mit oder ohne Zwiebeln, indem wir regelmäßig rühren, damit die Stücke gleichmäßig braten. Ein solcher Braten trägt zu einer größeren Saftigkeit der Mahlzeit bei, egal, wie sie ist (auch für den Braten in den Töpfen wird empfohlen, das Fleisch vorher zu braten).

Die fünf kalorienarmen Rezepte für Schweinefleisch in der Pfanne:

Name des Gerichts	Kochzeit	Kalorien kcal in 100g	Benutzerbewertung
Kohl mit Fleisch	1 h 45 min	49	+28
Kanape mit gegrilltem Fleisch	10 min	65	+22
Tofu Kimchi - gebratenes Schweinefleisch mit Kimchi auf Koreanisch	15 min	78	+13
Grill in einem Aerogrill aus Schweinefleisch	2 h 30 min	84	+53
Blau gefüllte Paprika	1 h 20 min	86	+14

Auch die Pfanne selbst sollte beachtet werden. Auf dickeren, massiveren Produkten wird seltener gebrannt, gleichmäßig zubereitet - durch eine reibungslose Temperaturverteilung über die gesamte Oberfläche. Auch die Arbeitsfläche am Geschirr sollte ausreichend sein - ab 25 cm und höher. Auch wenn man nicht zu viel nehmen sollte. Vor allem, wenn eine Soße geplant ist.