Sauce sauce sauce einfach und köstlich

2 Portionen
15 min

Wie macht man eine Sauce - die Soße ist einfach und köstlich? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Saure Sahne kann man jeden Fett nehmen. Ich habe 20% Sauerrahm. Je höher der Fettgehalt von saurem Sahne ist, desto cremiger wird der Geschmack der fertigen Sauce sein.

Eine kleine Pfanne warm halten und nach Mehl suchen. Machen Sie das Feuer kleiner. Braten Sie das Mehl in einer trockenen Pfanne unter Rühren, damit es leicht cremefarben wird. Dann kühlen Sie das Mehl ab, damit es nicht so heiß ist.

Gießen Sie etwas heißes Wasser in die Pfanne und mischen Sie es mit Mehl. Aus dem Mehl werden Klumpen gebildet. Wischen Sie sie mit der Klinge ab, damit sie verschwinden.

Dann gießen Sie das restliche Wasser und unter Rühren die Sauce zum Kochen bringen. Verdunsten Sie ihn bei langsamem Feuer 2-3 Minuten.

Jetzt fügen Sie saure Sahne in die Sauce. Stören Sie sie bis zu einem homogenen Zustand. Solarsauce nach Geschmack. Je nach Verwendungszweck der fertigen Sauce können auch Gewürze hinzugefügt werden - gemahlene Paprika, Paprika oder getrocknete Kräuter. Die Sauce mit saurer Sahne langsam zum Kochen bringen.

Durch das hinzugefügte Mehl wird die Soße dick. Wenn du die flüssigere Option magst, kannst du etwas mehr Wasser hinzufügen. Um die Soße homogener zu machen, kannst du die Soße durch das Sieb führen oder mit einem Tauchmixer durchbohren.

Die fertige Soße kann verwendet werden, um alle Fleischgerichte zu ergänzen oder einfach jede Beilage zu gießen. Guten Appetit!