Tomaten hackfleisch in der pfanne

3 Portionen
30 min

Wie mache ich eine Tomatensuppe aus Hackfleisch in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Hackfleisch wird am besten selbst zubereitet. Man kann jede Art von Fleisch nehmen. Es könnte Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch sein. Ich koche aus Hackfleisch. Zwiebeln und Karotten nehmen Sie mittelgroße.

Zwiebeln und Karotten von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien. Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten auf einer großen Reibe reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und füllen Sie die zerkleinerten Zwiebeln und Karotten aus. Rühren, braten Sie sie 2-3 Minuten bei geringem Feuer.

Dann fügen Sie die vorbereitete Hackfrüchte in die Pfanne. Rühren und braten Sie alles noch 3-5 Minuten zusammen. Beim Braten ändert das Hackfleisch die Farbe. Damit er keine Klumpen ist, müssen Sie ihn mit einer Klinge aufwärmen.

Zu dem frittierten Hackfleisch fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. Nach Geschmack mit Salz, gemahlenem Pfeffer und getrocknetem Basilikum füllen. Rühren Sie alles. Gießen Sie das Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Löte die Soße bei kleiner Hitze, indem du einen Deckel von etwa 10 - 15 Minuten bedeckst.

Fügen Sie am Ende der Zubereitung Knoblauch durch die Presse geleitet. Auf Wunsch können Sie mehr Wasser hinzufügen, je nachdem, welche Konsistenz der Soße Sie erhalten möchten.

Nehmen Sie die fertige Soße vom Feuer. Zusätzlich können Sie Kartoffelpüree, Reis oder Spaghetti kochen. Guten Appetit!