Fleischsuppe aus schweinefleisch in der pfanne

3 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich eine Fleischsuppe aus Schweinefleisch in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Wählen Sie Schweinefleisch ohne Knochen und fast ohne Fett. Die Proportionen mit Gemüse können nach Ihrem Geschmack geändert werden.

Das ausgewählte Fleisch in fließendem Wasser spülen und mit Papiertüchern gegen überschüssige Feuchtigkeit trocknen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.

Gießen Sie das Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie das geschnittene Fleisch für etwa 5-7 Minuten, damit es anfängt zu braten.

Reinige zu dieser Zeit die Zwiebeln und Karotten und spüle sie. Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten auf die Reibe reiben.

Das gemahlene Gemüse in die Pfanne zum Fleisch geben und mischen. Braten Sie alle noch 2-3 Minuten zusammen.

Fügen Sie Wasser in die Pfanne und köcheln Sie das Fleisch unter dem Deckel bei kleiner Hitze bis weich. Das dauert etwa 30-50 Minuten. Die genaue Zeit hängt von den Besonderheiten Ihres Herdes ab. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen.

Die Tomatenpaste in wenig Wasser rühren und in eine Pfanne geben. Wenn Sie die Soße eindicken wollen, können Sie an dieser Stelle mit der Tomatenpaste einen Esslöffel Mehl eingreifen.

Rühren Sie sich. Für den Duft den Knoblauch durch die Presse gegeben. Erwärmen Sie alles zusammen für etwa weitere 3-5 Minuten.

Die Fleischsuppe aus Schweinefleisch ist fertig! Ergänzen Sie sie mit Nudeln, Reis oder Buchweizen. Guten Appetit!