Grill aus schweinefleisch auf haarnadeln im ofen

2 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie man einen Grill aus Schweinefleisch auf den Streichen im Ofen macht? Bereiten Sie alle benötigten Produkte auf der Liste vor. Wenn nötig, tauen Sie das Fleisch auf. Bringen Sie ihn im Voraus aus dem Gefrierschrank in das untere Regal des Kühlschranks. Man kann das Fleisch nicht warm lassen oder mit kaltem Wasser füllen. Dadurch werden seine Geschmacksqualitäten sinken. Welcher Teil von Schweinefleisch eignet sich am besten zum Grillen? Nehmen Sie Schweinehalsbänder mit Fettschichten. Dann ist der Grill saftig und weich.

Schweinefleisch waschen, mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie über die Fasern in mittelgroße Stücke (ca. 4 cm breit). Bringen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Die Geflügelzwiebeln von den Schalen reinigen, in Viertel schneiden und noch in zwei Hälften schneiden. Teilen Sie den Bogen fein. Die ganze Zwiebel mit Fleisch füllen, salzen, pfeffern und mit den Händen umdrehen, damit der Zwiebelsaft hervorsticht. Schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel oder ziehen Sie sie mit einem Lebensmittelfilm an und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Marinierkühlschrank.

Hölzerne Langhaar in Wasser einweichen. Dies ist notwendig, damit sie beim Backen nicht im Ofen brennen. Reiben Sie abwechselnd Schweinefleischscheiben und Zwiebelscheiben auf nasse Streifen ein.

Legen Sie die Streiche so über das Gegenstück, dass das Fleisch den Boden des Geschirrs nicht berührt. Wie Sie sehen können, habe ich mit dem Fleisch auch Gemüse gebacken, das können Sie auch tun. Wärme den Ofen im Voraus (10-15 Minuten vor dem Kochen) auf bis zu 180 Grad auf. Beachten Sie, dass jeder Ofen anders backt, da Zeit und Temperatur möglicherweise geändert werden müssen.

Schicke das Backblech mit den Grillen in den Blaskabinett und backe das Gericht bis zur Bildung der rumänischen Kruste (ca. 30-40 Minuten). Es ist wichtig, die Streicher regelmäßig zu drehen, damit sich das Fleisch von allen Seiten dreht. Wie überprüfe ich die Grillbereitschaft? Schneiden Sie ein Stück Fleisch, wenn es im Inneren nicht rot ist und ein klarer Saft ausfließt, dann ist das Gericht fertig.