Grill aus hühnerbrust im backofen auf hemden

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie mache ich einen Grill aus Hühnerfilet? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Nehmen Sie das Filet doch frisch. Trockene Gewürze habe ich speziell für Huhn genommen, aber man kann jeden anderen nach seinem Geschmack nehmen. Mayonnaise kann natürlich durch sauren oder natürlichen Joghurt ersetzt werden, aber versuchen Sie, zuerst mit ihm zu kochen und dann bereits zu experimentieren. Hölzerne Streifen müssen so groß genommen werden, dass sie später auf die Seiten der Backform gelegt werden können.

Gießen Sie Wasser in eine tiefe Schüssel oder eine Backform und legen Sie Holzstreifen dort hin. Dank dieser Prozedur wird das Haarfleisch leichter zu entfernen sein.

Hühnerfilet mit fließendem kaltem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in große Stücke, irgendwo 3 mal 3 cm.

In einer tiefen Schüssel Mayonnaise, Senf, trockene Gewürze und etwas Salz und schwarzem gemahlenen Pfeffer mischen. Versuchen Sie es und wenn nötig. Das geschnittene Hühnerfilet in eine Schüssel mit Marinade geben und mischen. Lassen Sie das Huhn auf dem Tisch für eine halbe Stunde und mehr marinieren. Je mehr Zeit das Fleisch mariniert, desto saftiger wird der Grill.

Aktivieren Sie das Aufwärmen des Backofens auf 200 Grad mit dem Konvektionsmodus oben/unten - dies ist eine der Bedingungen für ein erfolgreiches Ergebnis. Auf den nassen Holzstreifen das marinierte Fleisch aufstecken. In die Backform gießen Sie Wasser (oder lassen Sie eins, in dem die Streiche waren) - irgendwo sah ich diese Informationen und denke, dass es auch das gute Ergebnis beeinflusst; Legen Sie den Grill auf die Seiten. Legen Sie die Form mit dem Grill in den Ofen für 15-20 Minuten.

Den fertigen Hühnerbecher aus dem Ofen holen, auf das Gericht legen und sofort servieren. Es ist in der heißen Form, dass solches Fleisch köstlich und saftig sein wird.