Lulie kebab aus hühnerhackfleisch im ofen

2 Portionen
1 Stunde

Wie macht man eine Lube Kebab aus Huhn im Ofen? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Als Hühnerfleisch werde ich Brustfilet und Schienbeinfilet verwenden. Wenn Sie nur Brustfilet nehmen, ist diese Art von Fleisch trocken. Verdünnen Sie es daher etwas, damit das Hackfleisch saftiger wird.

Das Erste, was Sie tun, ist, die Holzkissen im Wasser einzuweichen, damit sie sich einweichen. Trockene Streiche werden im Ofen brennen.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, spülen und in Stücke schneiden.

Das Hühnerfleisch durch den Fleischwolf scrollen und in Hackfleisch verwandeln.

Scrollen Sie anschließend durch die geschnittene Zwiebel und fügen Sie sie in die Schale zur Füllung. Dann pumpen Sie die Stärke. Nach Geschmack etwas Paprika, trockene Gewürze und Salz hinzufügen. Das Huhn hat kein deutlich ausgeprägtes Aroma, aber es kann mit aromatischen Gewürzen ergänzt werden. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.

Bulgarische Paprika und frisches Grün fein schneiden und in die Schale zu den Hackfrüchten geben. Alle Zutaten gut mischen, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.

Die ganze Masse ein wenig auf den Boden der Schale schlagen. Dadurch wird das Hackfleisch dichter und die Kebab-Lube wird beim Backen nicht auseinanderfallen. Das Bindemittel in Hackfleisch ist Stärke. Orientieren Sie sich in seiner Menge nach der Konsistenz des Hackfleisches. Die fertige Fleischmasse sollte dicht sein, sich gut mit den Händen formen und in Form halten.

Backblech mit Pergament kleben. Mit nassen Händen kleine Würste bilden. In der Mitte legen Sie die vorbereiteten Streiche und drücken Sie sie in die Mitte. Verlagern Sie alle Werkstücke auf ein Backblech, in geringem Abstand voneinander. und stellen Sie sie in den Ofen, vorgewärmt auf 200 Grad.

Kochen Sie sie etwa 10-15 Minuten. Öffnen Sie dann den Ofen und drehen Sie sie um. Das Fleisch wurde bereits etwas gebacken, so dass es keine Mühe macht, die Luke umzudrehen. Lassen Sie sie noch 10 bis 15 Minuten im Ofen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen! Während der Backzeit werden die Löwen goldfarben und sogar ein wenig gebraten.

Lulja Kebab aus Huhn bereit! Ergänzen Sie sie mit frischem Gemüse und servieren Sie es an den Tisch! Guten Appetit!