Vinigrette ohne gurken

6 Portionen
40 min

Wie man Vinigrette ohne Gurken macht? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Die Menge an Sauerkraut und Zitronensaft kann nach Ihrem Geschmack erhöht werden, um die gewünschte Kislinka im Salat zu erreichen.

Als erstes muss man das Gemüse für den Salat kochen. Kartoffeln und Karotten waschen und in den Topf schicken. Gießen Sie kaltes Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Kochen Sie bis zur Bereitschaft. Sie können den Grad der Verfügbarkeit mit einem Zahnstocher überprüfen. Wasser ablassen und Kartoffeln und Karotten abkühlen.

In einem separaten Topf kochen Sie die Kerze. Damit die Kerze beim Kochen nicht ihre Farbe verliert, fügen Sie einen Essiglöffel in den Topf. Ich backe meine Kerze lieber im Aerogrill oder im Ofen. Kühlen Sie die fertige Kerze ab.

Die Zwiebeln reinigen Sie die Schalen. Rote oder weiße Zwiebeln eignen sich hervorragend für den Salat. Wenn du ein normales Birnenfell verwendest, gieße die fein gefärbte Zwiebel für ein paar Sekunden mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit loszuwerden. Kartoffeln und Karotten von der Schale reinigen.

Reinigen und in kleine Würfel schneiden. Ich habe Gemüsespezialitäten benutzt. Fügen Sie eine st. l hinzu. Öle. Rühren Sie sich.

Kartoffeln und Karotten ebenso mit Würfeln von etwa gleicher Größe füllen. Schicken Sie es in eine separate Schale.

Mit der Erbse die Flüssigkeit ablassen und Sauerkraut von der Sole drücken. Schicken Sie gebürstete Zwiebeln, Kohl und grüne Erbsen zu Kartoffeln und Karotten.

Das restliche Pflanzenöl mit dem Saft der frisch gepressten Zitrone mischen und den Salat abschmecken. Rühren Sie alles.

Fügen Sie der Schale alle Komponenten der Kerbe hinzu.

Mischen Sie alles wieder gründlich. Versuchen Sie es nach Geschmack. Bei Bedarf mit Zitronensaft anfassen oder gießen.

Lassen Sie den Salat eine Weile aufstehen und servieren Sie am Tisch. Vinigrette ohne gesalzene Gurken ist sehr lecker!