Kuchensalat napoleon aus harthuhn

8 Portionen
10 Stunde

Für die Zubereitung des Kuchensalats können bereits fertige Korne für Napoleon. Ich ließ Napoleon im Kühlschrank für die Nacht, der Snack war gut getränkt und ergab sich köstlich und reichlich herzhaft.

Wie man einen Napoleon-Kuchensalat aus Hennen mit Huhn macht? Backen Sie zuerst die Körner. Wie kann ich Korn machen? Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Bitten Sie nach Mehl in sie. Damit entfernst du nicht nur den möglichen Abfall, sondern füllst ihn auch mit Sauerstoff, wodurch das Backen luftiger wird.

Butter auf einer großen Reibe in Mehl reiben. Damit es einfacher zu tun ist, sollte es gut gekühlt sein, also entferne es eine Stunde vor der Zubereitung in den Gefrierschrank. Auch das Öl kann vor dem Reiben im Mehl zusammengeschlagen werden, damit es weniger an der Reibe haftet. Reiben Sie das Öl schnell mit den Händen mit dem Mehl, bevor Sie die Krümel erhalten.

Machen Sie in der Mehlmasse einen Trichter, gießen Sie Eiswasser mit Essig in ihn, rühren Sie ihn.

Kneten Sie den Teig. Es muss schnell getan werden, damit das Öl nicht von der Hand schmilzt, dann wird der Teig weich.

Teilen Sie den Teig in gleiche Teile, deren Anzahl von der gewünschten Größe der Körner abhängt. Ich habe es in sechs Teile aufgeteilt. Nehmen Sie den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Nehmen Sie die Teigkugeln abwechselnd aus dem Kühlschrank, bevor Sie sie rollen. Auf einem mit Mehl gefüllten Tisch jeden Teil des Teiges sehr dünn (ca. 3 mm dick) rollen. Übertragen Sie die Teigplatte mit Hilfe des Felsens auf das Pergament. Pergament muss nicht geölt werden. Umreißen Sie den Umriss des Korns sofort, nageln Sie ihn mit einer Gabel, damit er beim Backen nicht bläst. Ich habe einen kleinen Kuchensalat aus 6 Quadratkörnern mit einer Seite von 14 cm gemacht.

Backen Sie die Körner in einem bis zu 180-190 Grad erhitzten Ofen 8-10 Minuten bis zur Rumpffarbe.

Bereiten Sie die Füllung vor. Wie mache ich eine Füllung? Kochen Sie das Hühnerfilet vorher. Wie koche ich Hühnerfilet? Senken Sie es in kochendes Salzwasser, fügen Sie Pfeffer mit Erbsen, Lorbeerblatt. Kochen Sie Filet bei mittlerer Hitze bis bereit, 30-40 Minuten, je nach Größe.

Das Filet aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen. Schneiden Sie das Filet in kleine Stücke. Die Brühe kannst du verwenden, um andere Mahlzeiten zuzubereiten.

Die Pilze waschen, trocknen, fein schneiden. Ich habe Champignons genommen, aber andere sind geeignet - frisch, gefroren, konserviert oder getrocknet.

Die Geflügelzwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Braten Sie die Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl mit Zwiebeln, indem Sie sie regelmäßig rühren. Während der Herstellung der Pilze salzen. Die fertigen Pilze abkühlen lassen.

Reiben Sie den Käse auf eine kleine Reibe. Wählen Sie einen leckeren, hochwertigen, natürlichen Käse, ohne Milchfettersatz. Kochen und das Hühnerei abkühlen.

Sammeln Sie den Kuchen. Beim Zusammenbau von Kuchen-Salat muss jeder Korn und jede Füllschicht mit Mayonnaise geölt werden. Die Menge an Mayonnaise nach Geschmack nehmen. Das erste Korn, Mayonnaise.

Legen Sie die Hälfte des geschnittenen Filets aus, verpassen Sie es oben mit Mayonnaise.

Bedecken Sie mit dem zweiten Futter, legen Sie den gleichmäßig geriebenen Käse.

Wieder Korn und eine Schicht gerösteter Pilze. Hier habe ich Mayonnaise nicht aufgetragen, da die Pilze fettig genug waren. Bedecken Sie das Korn.

Die nächste Schicht ist das verbleibende Hühnerfilet.

Dann Korn und ein gekochtes Ei auf einer großen Reibe gerieben.

Den letzten Korn und die Seiten mit Quark-Käse benetzen. Damit der Käse weniger zähflüssig ist, kannst du ihn mit ein paar Löffeln Sahne mischen. Die Seiten des Kuchen-Salats mit einem Krümel aus den Trimm-Rindern füllen. Dekorieren Sie den Snack oben. Ich habe den restlichen Käse mit Karottensaft gefärbt und den Schmuck im Umkreis gemacht. Sie benutzte auch Oliven, Petersilie und & quot; Rosen & quot; aus Karotten. Stellen Sie den fertigen Snack für 6-8 Stunden zum Imprägnieren in den Kühlschrank. Guten Appetit!

Statt frisch können Sie gefrorene oder getrocknete Pilze nehmen (getrocknete Pilze benötigen 5-6 mal weniger als frische). Gefrorene Pilze können auf bequeme Weise aufgetaut werden (z. B. in der Mikrowelle im entsprechenden Modus - siehe Anleitung zu Ihrer Technik) und die Flüssigkeit ablassen. Entweder, wenn die Menge der Flüssigkeit im Rezept nicht kritisch ist, verwenden Sie nicht auftauen. Die getrockneten Pilze müssen gut gewaschen werden, da sie vor dem Trocknen nicht gewaschen und dann mindestens 2-3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!