Geschichteter snack-kuchen mit fisch

6 Portionen
40 min

Alle Zutaten vorbereiten. Man braucht eine kleine Schüssel, um einen Tortique mit einem Durchmesser von 14 cm und einer Höhe von etwa 8 cm zu bilden. Reis in Salzwasser bis zur Bereitschaft schweißen und abkühlen. Die Eier schweißen, abkühlen und schälen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen und zum Anschwellen belassen.

Eigelb und Proteine einzeln auf einer großen Reibe reiben. Auch Krabbenstöcke reiben.

Form oder Schüssel mit Nahrungsmittelfolie auskleiden.

Die gesamte innere Oberfläche mit Fischscheiben auslegen

Wir kochen Creme: Gelatine auflösen, abkühlen. Wir mischen Weichkäse und Mayonnaise, fügen Gelatine hinzu.

Legen Sie 2-3 Esslöffel Käsecreme auf den Boden der mit rotem Fisch gesäumten Form. Auf die Creme in Schichten mit geriebenem Eigelb, Krabbenstöcken, geriebenen Proteinen und gekochtem Reis legen, wobei jede Schicht mit Käsecreme geschmiert wird.

Die restliche Creme auf den Reis legen, zerlegen.

Schließen Sie die Zukunft des Bodens unserer Tortique mit den restlichen Platten des Fisches.

Bedecke die Schüssel mit Folie und schicke sie in den Kühlschrank, bevor die Creme erstarrt, Stunden für 3.

Vor dem Servieren den Kuchen auf den Teller drehen, den Film abnehmen und mit Grün und rotem Kaviar dekorieren (dies ist eine optionale Barriere). Alle. Wir feiern!