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Laminierter salat mit salzigen pilzen käse und huhn
3 Portionen30 min
Geräuchertes Huhn - 300 gr, Hühnereier - 2 Stück, Weiße Pilze - 150 gr, Hartkäse - 50 gr, Zwiebeln - 1 Stück, Salz - nach Geschmack, Mayonnaise - 2 Pfosten, Walnüsse - 50 gr, Pflanzenöl - 1 Pfosten.
Wie man Salat mit salzigen Pilzen Käse und Huhn machen? Wir machen die Zutaten. Hühnereier meiner Raumtemperatur mit Seife, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser füllen und ca. 20 Minuten kochen. Die geschweißten Eier werden mit kaltem Wasser gefüllt, damit sie leichter von der Schale gereinigt werden können. 
Das Fleisch des geräucherten Huhns wird von den Knochen getrennt und mit dem Messer fein geschnitten, die Haut vom Huhn wird besser entfernt. 
Die Geflügelzwiebeln sind sauber und fein mit einem Messer geschnitten. 
In der Pfanne erhitzen wir das Pflanzenöl, braten die Zwiebeln golden. Wir fügen der Zwiebel in die Pfanne geschnitten vorgekochte Waldpilze hinzu, gut geeignet für solchen Salat weiße Pilze. Salz und Pfeffer schmecken Pilze. Wir braten sie etwa 25 Minuten. Lassen wir die Pilze abkühlen. 
Ein solcher Salat ist besser als geschichteter Salat serviert. Deshalb sammeln wir es mit einem kulinarischen Ring. Die erste Schicht in den Ring auf den Teller legen wir das zerkleinerte Hühnergeräucherte Fleisch. Auf der Oberseite tragen wir eine dünne Schicht Mayonnaise auf. 
Mit der zweiten Schicht legen wir geröstete und verschmolzene Pilze. Wieder eine Schicht Mayonnaise. Walnüsse werden aus der Schale entfernt und mit einem Messer fein gehackt oder mit einem Mixer zerkleinert. Wir betten oben mit zerkleinerten Walnüssen. 
Abgekühlte gekochte Hühnereier sind sauber und reiben auf der Reibe. Dann gibt es eine Schicht geriebener Hühnereier auf der Reibe. Wir schmieren sie oben mit Mayonnaise. 
Der Hartkäse wird auf der Mittelreibe gerieben und mit Salat betäubt. Wir nehmen den Kochring vorsichtig vom Salat. Wir dekorieren den Salat oben mit einem Zweig frischer Petersilie und ein paar Beeren Cranberry nach Belieben. Lassen Sie den Salat einweichen, reinigen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, lassen Sie ihn besser über Nacht, damit alle Schichten mit Mayonnaise getränkt werden, sonst schmeckt er trocken. Wir servieren Salat an den Tisch. Guten Appetit!