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Geschichteter salat mit huhn für den urlaub
10 Portionen25 min
Hühnerbrust - 1 Stück, Kartoffeln - 3 Stück, Hühnereier - 4 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück, Hartkäse - 150 gr, Mayonnaise - 100 gr, Essigessenz - 1 Pfosten, Zucker - 0.5 Pfosten, Salz - 0.5 Pfosten, Grüne Erbsen - 0.5 Pfosten, Mais konserviert - 0.5 Pfosten, Maslins - 25 Stück
Für die Zubereitung des ursprünglichen Silvestersalats mit geräucherter Hühnerbrust bereiten wir die notwendigen Produkte vor. 
Für die Zubereitung der Marinade schneiden wir sehr fein einen Kopf der Zwiebeln. 
Wir legen die geschnittenen Zwiebeln in eine tiefe Schüssel. 
Wir fügen der Schüssel die Hälfte eines Esslöffels Salz zur Zwiebel hinzu. 
Wir geben die Hälfte des Esslöffels Zucker in die Schüssel. 
Wir fügen auch eine Esslöffel Essigessenz in die Schüssel. 
Wir gießen kochendes Wasser und rühren alle Zutaten gut in einer Schüssel. 
Wir schneiden eine geräucherte Hühnerbrust in kleine Würfel. 
Wir schneiden zwei rote bulgarische Paprika in kleine Würfel. 
Drei in Uniform gekochte Kartoffeln reiben auf einer großen Reibe. 
Wir legen die geriebenen Kartoffeln mit der ersten Schicht in den Teller, entleeren und tragen die Mayonnaise-Schicht mit dem Netz auf. 
Die würfelgeschnittene Hühnerbrust wird in der nächsten Schicht ausgelegt. 
Gut verdichten Sie die Schicht und füllen Sie das Mayonnaise-Netz. 
Wir spülen unter fließendem kaltem Wasser die eingelegten Zwiebeln und lassen das ganze Wasser ab. 
Wir legen die Zwiebeln in der nächsten dünnen Schicht aus und machen ein Mayonnaise-Netz auf der Oberseite. 
Eine weitere Schicht legen wir aus rotem bulgarischen Pfeffer, gut versiegeln es und machen oben ein weiteres Mayonnaisnetz. 
Wir legen und verdichten die nächste Schicht aus geriebenen vier Hühnerproteinen, dann bedecken wir die Oberseite und die Seiten mit Mayonnaise. 
Auf einer großen Reibe gerieben, legen wir den Käse der harten Sorte oben und an den Seiten des Salats aus, danach machen wir ein feines Mayonnaise-Netz. 
Wir legen und verdichten die abschließende Schicht aus den geriebenen vier Hühnergelben gut. 
Oben dekorieren wir den Salat mit Mais, geschnittenem kleinen Stroh mit bulgarischem Pfeffer und grüner Erbse mit Oliven. 
Viel Spaß für alle Appetit und Neujahrsstimmung!