Hering unter dem pelzmantel mit eischichten

4 Portionen
5 Stunden 50 min

Kartoffeln, Rüben, Karotten, wir legen sie in den Topf, schicken sie zum Feuer, kochen sie bis zur vollen Bereitschaft. Dann lassen wir das Wasser ablassen, lassen das Gemüse abkühlen, danach reinigen wir es und reiben es auf der Reibe in verschiedene Schüsseln. Die Eier kochen wir auch in kaltem Wasser, schälen wir, trennen Proteine von den Dottern, reiben auch auf der Reibe (nur auf kleinen) in verschiedene Untertassen. Der Hering wird von den Eingeweiden und Knochen gereinigt, wir entfernen auch die Haut. Reines Filet schneiden wir in kleine Würfel. Wir schälen die Zwiebeln, hacken sie mit Würfeln. Der Dill gehört mir, wir schneiden sehr fein. Verbinden Sie den Hering mit Zwiebeln und Dill, rühren wir. Und jetzt wählen wir kleine gleiche Pialen, säumen sie mit Nahrungsmittelfolie und beginnen, einen Pelz zu bilden: Die erste Schicht legen wir die Rüben, ein wenig salzig, schmieren mit Mayonnaise, dann die Schicht der Karotten, Salz, Mayonnaise, und jetzt die Schicht aus Hering und Zwiebeln, Mayonnaise und die Endschicht aus Kartoffeln. Die Schichten sind salzig nach Geschmack, die Hauptsache in diesem Geschäft ist nicht zu überwältigen, das gleiche gilt für Mayonnaise: legen Sie nicht zu viel, um den Salat nicht „schwimmen“, alles sollte in Maßen sein. Wir schicken Pialen für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank, danach können Sie Shuba auf dem Tisch servieren. Also suchen wir uns ein flaches Gericht aus, drehen vorsichtig auf das Piala, ziehen noch vorsichtig die Speisefolie ab. So schön! Aber das ist noch nicht alles. Wir schmieren die Oberfläche der Rüben mit Mayonnaise, dekorieren mit geriebenen Proteinen und Eigelb, einem Zweig Petersilie. Jetzt kannst du Salat auf den Tisch servieren. Die Gäste werden begeistert sein!