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عربHering unter dem pelzmantel mit apfel
4 Portionen55 min
Hering - 200 gr, Rüben - 150 gr, Kartoffeln - 200 gr, Karotten - 120 gr, Äpfel - 100 gr, Eier - 2 gr, Mayonnaise - 150 gr
4 Portionen55 min
Hering - 200 gr, Rüben - 150 gr, Kartoffeln - 200 gr, Karotten - 120 gr, Äpfel - 100 gr, Eier - 2 gr, Mayonnaise - 150 gr
Wir schneiden das Heringsfilet in einen kleinen Würfel. 
Die gekochten Kartoffeln reiben wir auf einer großen Tanne und fügen ein Drittel der Mayonnaise hinzu, rühren wir, legen wir auf das Gericht. Darüber legen wir den geschnittenen Hering. 
Wir reiben einen Apfel auf den Hering. 
So machen wir auch auf einer großen Tüte Karotten und fügen ein zweites Drittel Mayonnaise hinzu, rühren und legen es über die Äpfel. 
Die Rüben werden gerieben und mit der restlichen Mayonnaise vermischt, auf unser Gericht gelegt und über die gesamte Oberfläche verteilt. 
Das Eiweiß des Hühnereies reiben wir an den Rändern des Gerichts, in der Mitte reiben wir das Eigelb auf der feinen Tanne. 