Salat mystery für gäste mit eierpfannkuchen

4 Portionen
25 min

Wie man Salat & quot; Ein Rätsel für Gäste & quot; mit Eierpfannkuchen? Bereiten Sie die Produkte vor. Die Hühnerbrust wird gekocht. Gurken - frisch, zwei kurze oder eine lange. Stärke nehme ich Kartoffeln, kann durch Mais ersetzt werden, braucht es doppelt so viel. Zum Nachfüllen des Salats wird Mayonnaise verwendet, Sie können es durch eine Mischung aus Mayonnaise und saurem Sahne ersetzen.

Gebratene Zwiebeln im Salat werden nicht roh, sondern geröstet verwendet. Wie brennt man einen Bogen? Reinigen Sie es, dann schneiden Sie es mit Halbringen. Wärme die Pfanne bei starker Hitze auf, gieße Öl darauf, gieße die Zwiebel aus. Braten Sie es bis zur leichten Röstung. Braten Sie die Zwiebeln nicht bereit, es sollte ein wenig knackig bleiben.

Machen Sie Eierpfannkuchen. Wie man Pfannkuchen macht? Zerbrechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Mehl, Stärke und eine Prise Salz hinzufügen. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneeball bis zur Homogenität.

Die Pfanne bei starker Hitze erhitzen, mit Pflanzenöl (falls erforderlich, für die Antihaftbeschichtung nicht erforderlich) und den Teig in Teilen (je nach Hälfte) in die Pfanne gießen. Braten Sie den Pfannkuchen von zwei Seiten bis zu einer goldenen Farbe. Wenn der Pfannkuchen fertig ist, nehmen Sie ihn von der Pfanne auf den Teller und lassen ihn abkühlen. Braten Sie auch die anderen Pfannkuchen aus dem ganzen Teig. Ich habe vier dünne Pfannkuchen bekommen.

Hähnchenfilet kochen. Wie koche ich Hühnerbrust? Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, das Fleisch hineinlegen. Fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie das Huhn 30 Minuten bei schwachem Kochen bei kleiner Hitze. Das gekochte Hühnerfilet abkühlen und in Fasern zerlegen. Legen Sie das Fleisch in eine ausgewählte Schüssel für Salat oder Salat. Damit der Salat einen attraktiveren Look hat, werden die Zutaten besser geschnitten und dem Salat in der gleichen Form hinzugefügt.

Abgekühlte geröstete Zwiebeln zu Hühnerfleisch in den Salat geben.

Die Gurken waschen und mit einem Handtuch trocknen. Schneiden Sie die Gurken mit einem dünnen Strohhalm und fügen Sie sie in den Salat. Ich habe die Gurke zuerst mit Gemüse in Streifen geschnitten und dann die Streifen bereits mit dünnem Stroh geschnitten. Auf Wunsch können Sie mehrere Streifen zur Dekoration des Salats zurücklassen.

Die abgekühlten Eipfannkuchen mit einer Rolle aufwickeln und in dünne Streifen schneiden. Zerschlagen Sie sie vorsichtig. Die geschnittenen Pfannkuchen in den Salat geben. Auf Wunsch mehrere Streifen nicht entfalten und zur Dekoration des Salats lassen.

In den Salat Mayonnaise, Salz nach Geschmack und nach Wunsch schwarz gemahlenen Pfeffer. Mischen Sie den Salat vorsichtig. Es ist besser, dafür Salatgeräte oder zwei Gabeln zu verwenden, damit es luftig und üppig bleibt.

Der fertige Salat kann sofort auf dem Tisch serviert werden. Dekoriere es für mehr Wirkung mit Gurken- und Pfannkuchenrollen. Guten Appetit!