Salat orientalisch klassisch mit wurst

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie man orientalischen Salat macht? Um einen köstlichen orientalischen Salat mit Wurst zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Wurst kann nach Ihrem Geschmack genommen werden - gekocht-geräuchert oder roh geräuchert. Ich habe gekocht-geräuchertes Servelat mit wenig Fett verwendet. Wählen Sie die Tomaten stark, nicht wässrig.

Die geräucherte Wurst in Stroh schneiden. Wählen Sie die Art und Weise des Schneidens selbst: Würfel oder kleine Barren.

Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften. Wenn die Tomaten wasserdicht sind, können Sie die Samen vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Barren oder Würfel. Wählen Sie die dichten Tomaten. Weiche Früchte halten die Form nicht gut, während des Schneid- und Kochvorgangs werden sie sich in eine formlose Masse ausbreiten und das Aussehen des Gerichts verderben.

Die Eier abkochen, abkühlen und reinigen. Schneiden Sie die Eier mit einem kleinen Strohhalm oder reiben Sie sie auf eine große Reibe.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe.

Knoblauchzehen reinigen und auf einer feinen Reibe reiben oder durch die Presse führen.

Sie können den Salat in einem normalen Salat bilden. Aber Schichtsalate bilde ich lieber im Kochring - so werden alle Schichten auch ohne Schnitt gut sichtbar sein. Schön und informativ. Legen Sie den Kochring auf das Gericht und legen Sie die geschnittene Wurst. Gießen Sie oben mit einem Mayonnaise-Netz. Um den Salat bequem mit Mayonnaise zu wässern, schieben Sie die Mayonnaise in einen Süßwarensack und schneiden Sie die Spitze ab. Sie können die Schichten und mit einem normalen Löffel schmieren.

Legen Sie das Stroh aus den Tomaten auf die Wurst. Bestreuen Sie die Tomaten mit zerkleinertem Knoblauch. Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten zusätzlich salzen, aber ich füge normalerweise kein Salz zu den Mayonnaiesalaten hinzu - sie sind schon salzig.

Die Schicht der Tomaten auch mit Mayonnaise aus der Süßwarenbeutel polieren.

Legen Sie die zerkleinerten Eier in die nächste Schicht und gießen Sie sie mit Mayonnaise.

Legen Sie den geriebenen Käse in die letzte Schicht.

Ziehen Sie die Form mit dem Salat mit der Speisefolie an, damit der Käse nicht begehrt wird, und stellen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde zum Imprägnieren in den Kühlschrank. Wenn es möglich ist, lassen Sie den Salat über Nacht.

Nehmen Sie dann den Kochring ab und servieren Sie den Salat auf dem Tisch, indem Sie ihn mit Tomaten und Grün dekorieren. Guten Appetit!