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Vitaminsalat aus kohl und karotten
3 Portionen15 min
Weißkohl - 300 gr, Karotten - 1 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Äpfel - 1 Stück, Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stück, Zitronensaft - 4 Pfund, Pflanzenöl - 3 Pfund, Zucker - 1 Teelicht, Salz - nach Geschmack
Wie man einen Vitaminsalat aus Kohl und Karotten herstellt? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Entfernen Sie 2-4 äußere Blätter vom Kohl. Wir werden sie nicht brauchen. Wählen Sie den Apfel süß-süß nach Geschmack. 
Pflastern Sie den Kohl mit einem scharfen Messer. Versuchen Sie es so dünn wie möglich zu machen. Wenn der Kohl dünn gefärbt ist, ist der Salat sehr zart. Erinnern Sie sich mit Ihren Händen an den Kohl. Dies ist notwendig, damit sie weicher und saftiger wird. Dann gib den Kohl in eine Schüssel, in der du den Salat zubereiten wirst. 
Karotten und Apfel von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien. Die Karotten reiben auf der mittleren Reibe und der Apfel auf der großen. Bei Kontakt mit der Luft beginnt der geriebene Apfel zu dunkel zu werden. Man kann es ein wenig mit Zitronensaft sprühen. 
Die Zwiebeln reinigen und fein schneiden. 
Schneiden Sie auch bulgarische Paprika in dünne Bars. Ich habe nur die Hälfte des Pfeffers hinzugefügt. Aber Sie können auch eine ganze hinzufügen. In die Schale den Salat mit geschnittenen Zwiebeln und bulgarischem Pfeffer füllen. 
Den Salat mit Pflanzenöl und Zitronensaft füllen. Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen. 
Gießen Sie etwas frisches Grün in den Salat und mischen Sie alle Zutaten. Der Vitaminsalat ist fertig! Bringen Sie ihn in den Salat und servieren Sie ihn an den Tisch! Guten Appetit!