Salat abend mit pilzen, koreanischen karotten und huhn

4 Portionen
25 min

Wie man Salat Abend mit Pilzen und koreanischen Karotten? Vorbereiten Sie die Produkte für die Zubereitung des Salats. Der Salat wird aus gekochtem, gebratenem oder geräuchertem Huhn zubereitet, ich nehme die Brust, aber man kann die Hüfte oder das Schienbein jedes Filets nehmen. Die Pflaumen müssen vorher in warmem Wasser eingeweicht werden. Die Gurken sind frisch. Karotten in Koreanisch kann man kaufen, und man kann sie selbst zu Hause zubereiten. Kochen Sie das Geschirr für den Salat.

Frische Champignonpilze (kann verwendet und gefroren werden) werden von Abfall und Rückständen der Erde gereinigt, unter fließendem Wasser gewaschen. Nicht grob schneiden Pilze und Zwiebeln, braten in Pflanzenöl bis bereit, ständig rühren. Beim Braten die Pilze ein wenig salben.

Das Huhn von der Haut reinigen (ich füge keine Haut in den Salat hinzu), die Knochen entfernen, wenn sie noch übrig sind und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie das geschnittene Huhn in das ausgewählte Salatgeschirr. Leicht die Schicht mit Hühnchen Mayonnaise verwischen.

Mit Zwiebeln gebratene Pilze abkühlen. Legen Sie die nächste Schicht Champignons mit Zwiebeln. Diese Schicht kann auch mit einer geringen Menge Mayonnaise verwischt werden.

Gekochte Pflaumen fein schneiden und in einen Salat über eine Schicht mit gerösteten Champignons legen. Hier habe ich keine Mayonnaise.

Frische Gurken waschen, trocknen und die Spitzen abschneiden. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und über die Pflaume in einen Salat legen. Schieben Sie die Schicht mit Mayonnaise-Gurken.

Über der Schicht mit Gurken gleichmäßig Karotten in koreanischer Form auslegen. Der Salat ist fertig und kann mit frischem Grün, Gurken oder einfach schön in die obere Schicht des Salats gelegt werden.

Den fertigen Salat vor dem Servieren abkühlen. Es kann in einem gemeinsamen Salat serviert werden, und Sie können einen Portionsvorrat mit einem Servierring anbieten.