Salat in form von mandarine

2 Portionen
2 Stunden

Bereiten Sie alle Lebensmittel für den Salat. Die Karotten mit einer harten Bürste waschen, damit kein Stück klebriger Erde darauf bleibt. Die reinen Karotten bis zur Bereitschaft kochen, dauert es 50 Minuten. Ich rate dir, keine große Karotte zu nehmen, da sie schneller geschweißt wird. Während die gekochte Karotte abkühlt, schlage ich vor, die Füllung zu übernehmen. Kochen Sie die Eier geschraubt, dauert es 5-10 Minuten. Um die Eier besser zu reinigen, fügen Sie dem Wasser einen Teelöffel Salz hinzu. Reiben Sie die Eier auf der kleinen Reibe, so werden sie sanfter sein. Den geschmolzenen Käse reiben Sie auch auf der feinen Teller. Verbinden Sie die Eier und Käse in einem zubereiteten Geschirr. Dafür wäre eine tiefe Schüssel geeignet. Kochen Sie das Hühnerfilet. Wählen Sie das Filet gekühlt, aber nicht gefroren. Dann wird es nach dem Kochen Geschmack und Saftigkeit behalten. In salziges, kochendes Wasser das gewaschene Filet absenken und 30-40 Minuten kochen. Die Kochzeit hängt von der Größe der Stücke ab. Das fertige Filet abkühlen und zerkleinern. Am bequemsten ist es, einen Mixer zu machen. Das gemahlene Huhn in die Eier-Käse-Mischung geben. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie gut. Damit der Salat nicht flüssig ist und beim Formen nicht gestreut wird, solltest du nicht viel Mayonnaise hinzufügen. Abgekühlte gekochte Karotten auf eine kleine Reibe reiben. Mit fein geriebener Karotte ist es einfacher, einen Salat zu bilden. Legen Sie einen Esslöffel Karotten auf die Speisefolie und verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht. Aus der Salatmischung die Kugel rollen und auf die Karotten legen. Wickeln Sie den Ball mit Karotten. Drücken Sie vorsichtig in den Händen und geben Sie die Form einer Mandarine. Die fertige Mandarinenkugel auf den Servierteller legen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Zutaten. Dekorieren Sie den resultierenden Salat mit Grün. Ich rate, die Blätter des Basilikums zu nehmen, da sie eher an Mandarinenzweige erinnern. Sie können jedoch jedes Grün nach Ihrem Geschmack verwenden. Als Tankstelle kannst du Mayonnaise deiner eigenen Zubereitung oder Sauerrahm verwenden. Der Salat wird schön auf dem festlichen Tisch aussehen. Ja, auch an den Wochentagen leicht mit jeder Beilage zu kombinieren. Versuchen Sie es mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis. Guten Appetit!