Salat in cremes mit garnelen portioniert urlaub

4 Portionen
40 min

Wie man einen festlichen Salat in Cremes portioniert mit Garnelen macht? Bereiten Sie die in der Liste angegebenen Produkte vor. Hühner- und Wachteleier im Voraus kochen. Wenn die Garnelen gefroren sind, verlagern Sie sie auch im Voraus aus dem Gefrierschrank in das obere Regal des Kühlschranks. Bei dieser Methode des Auftauens halten die Garnelen Feuchtigkeit, sind saftig und schmackhaft. Die Salatblätter gut waschen und mit Papiertüchern oder im Grüntrockner trocknen.

Schwachgesalzt. Rote Fische (ich habe Lachs) in kleine Würfel schneiden.

Garnelen sind gekocht-Eis, so dass sie einfach aufgetaut werden können. Aber man kann sie auch probieren. Zu diesem Zweck in kochendes Salzwasser senden Sie die Garnelen für 1 Minute, dann holen Sie den Lärm und verlagern Sie auf Durschlag, um Glas Flüssigkeit. Man muss sie nicht länger kochen, sonst werden sie hart.

Wie koche ich Eier? Schicke gut gewaschene Hühner- und Wachteleier vorsichtig ins kochende Salzwasser. Wenn das Wasser wieder kocht, verdrehen Sie das Feuer bis zur Mitte und kochen Sie die Hühnereier etwa 10 Minze und Wachteln etwa 5 Minuten. Wasser ablassen, Eier mit kaltem Wasser füllen. Die abgekühlten Eier von der Schale reinigen. Hühnereier in kleine Würfel schneiden oder auf eine große Reibe reiben. Wachteleier, kurz vor dem Servieren des Salats, in zwei Hälften schneiden.

Reiben Sie den Hartkäse auf der mittleren Reibe. Käse kann jeder sein, vor allem, um Qualität und lecker.

Wie koche ich eine Salattankstelle? Bereiten Sie die Zutaten vor. Nehmen Sie saure Sahne mindestens 20% fett. Frischkäse im Voraus aus dem Kühlschrank holen, damit er sich auf Raumtemperatur erhitzen kann.

Wenn nötig, gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Frischkäse ab. Mischen Sie in einem geeigneten Gefäß fettes saures Sahne (besser hausgemacht) und Frischkäse. Fügen Sie durch die Presse 1-2 Knoblauchzehen, zerkleinerten Dill, Zitronenschale und einen Löffel Zitronensaft. Salzen Sie und pfeffern Sie nach Geschmack.

Die Tankstelle gut mischen, bis sie homogen ist. Sie ergibt eine ziemlich dicke Konsistenz.

Beginnen Sie mit der Salatmontage. Legen Sie die gehackten Hühnereier mit der ersten Schicht in Cremes. Salzen Sie sie und pfeffern Sie sie nach Ihrem Geschmack. Nicht übersalzen, berücksichtigen, Salzgehalt der Fische. Legen Sie oben einen Esslöffel cremige Tankstelle.

Legen Sie als nächstes die roten Fischstücke aus.

Zerreißen Sie die Salatblätter mit den Händen und legen Sie sie auf den Fisch.

Oben auf den Salat einen Löffel Tankstelle.

Jetzt legen Sie die Garnelen.

Oben ist etwas geriebener Käse.

Auf Käse einen Löffel Tankstelle.

Wechsle die Schichten, um die Cremes auf 3/4 ihres Volumens zu füllen. Dekorieren Sie mit Salatblättern, einer großen Garnele, legen Sie 1-2 halbe Wachteleier.

Granatapfelkörner werden auch den Salat dekorieren und ihm interessante Geschmacksnoten hinzufügen. Statt Granatapfel können Sie 1Teelöffel roten Kaviar legen, wird auch köstlich sein)). Cremes mit dem fertigen Salat mit der Speisefolie bedecken und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank schicken. Servieren Sie gekühlt auf den Tisch.