Salat taschkent klassisch aus rindfleisch mit rettich

6 Portionen
30 min

Wie man Salat Taschkent klassisch aus Rindfleisch mit Rettich macht? Für die Zubereitung des Salats nehmen Sie die folgenden Produkte: grünes Rettich, gekochtes Rindfleisch, geschweißte Eier (besser rustikal. mit hellen Eigelben), Zwiebeln, Sonnenblumen wenig für seinen Braten und Mayonnaise und/oder saurer Sahne zum Nachfüllen, nahm ich Mayonnaise.

Grünes Rettich von der Deckhaut reinigen und mit einem großen langen Strohhalm oder dünnen Barren schneiden.

Legen Sie das vorbereitete Rettich in eine tiefe Schüssel hinter Leyte kaltes Wasser für 10-15 Minuten, um den scharfen Geruch und die überschüssige Bitterkeit des Wurzelgemüses zu entfernen.

Schneiden Sie gekochtes Rindfleisch mit den gleichen Barren (jedes mageres gekochtes Fleisch ist zulässig).

Die Eier in Scheiben schneiden, um sie als Dekoration auf die Salatoberfläche zu legen, den Rest fein schneiden und in den Salat geben.

Rettich auf das Sieb und lassen Sie das Wasser vollständig abfließen.

Reinige die Zwiebel und schneide sie mit Halbringen, röste die Zwiebeln in einer erhitzten Pfanne mit Öl bis zur Transparenz.

Kombinieren Sie in einem gemeinsamen Topf alle vorbereiteten Zutaten: Rettich, Rindfleisch, Eier, gebratene und gekühlte Zwiebeln.

Grün wird nach Belieben hinzugefügt, es ist keine Pflichtkomponente. Ich nahm Dill und Petersilie, packte sie fein und fügte sie dem Salat hinzu.

Den Salat rühren und vor dem Servieren mit einer Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise oder mit einer saurer Sahne oder Mayonnaise füllen. Sie können portioniert servieren, indem Sie den Salat mit Grün und Eischeiben dekorieren.