Salat käse kartoffeleier mit pilzen

3 Portionen
1 Stunde

Wie man Salat Käse Kartoffeleier mit Pilzen macht? Bereiten Sie die Zutaten vor. Man kann Champignons als Pilze verwenden, aber wenn es eine Möglichkeit gibt, ist es besser, einen Salat aus Waldpilzen zuzubereiten, wird viel schmackhafter und aromatischer sein. Die Pilze waschen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl in einer Pfanne mit Zwiebeln braten, eine Prise Salz hinzufügen. Braten Sie die Waldpilze (ohne Vorkochen) etwa 30 Minuten. Lassen Sie die Pilze abkühlen.

Die Kartoffeln waschen, in der Uniform kochen, bis sie fertig sind. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, reinigen Sie sie von der Haut und reiben Sie sie auf der mittleren Reibe. Hühnereier waschen, in einen Topf mit Wasser geben und geschweißt. Das Wasser ist besser salzolieren, damit die Hühnereier beim Kochen nicht platzen, sondern nach dem Kochen leicht gereinigt werden. Kühlen Sie die Eier ab und reinigen Sie die Schale.

Trennen Sie Proteine von Eigelb.

Reiben Sie sie auf die Mittelreibe.

Die Geflügelzwiebeln reinigen Sie von den Schalen. Schneiden Sie es fein mit einem Messer und gießen Sie kochendes Wasser, lassen Sie es für 5 Minuten. Wasser ablassen. Dadurch wird die spezifische Bitterkeit der Zwiebeln reduziert.

Reiben Sie den Hartkäse auf der mittleren Reibe.

Fangen Sie an, den Salat zu ernten. Sie können es mit einem kulinarischen Ring auf einem Teller, in einem tiefen Salat oder in Portionssalaten in Schichten auslegen. Die Schichten des Salats werden mit Mayonnaise imprägniert. Mayonnaise kann von jedem nach Geschmack verwendet werden, aber besser mit neutralem Geschmack, um den Geschmack der Zutaten nicht zu verstopfen. Legen Sie die geriebenen gekochten Kartoffeln mit der ersten Schicht. Benetzen Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

Legen Sie die gekochten gebratenen Pilze oben. Schon wieder Mayonnaise.

Dann geriebenes Protein von Hühnereiern, Mayonnaise.

Oben Dotter Hühnereier und Mayonnaise.

Mit der letzten Schicht den Salat mit geriebenem Hartkäse füllen. Wer salzigere Speisen mag, kann Salzschichten salzen, aber Mayonnaise enthält ganz genug Salz. Dekorieren Sie den Salat nach eigenem Ermessen mit Pilzen, Grün und Cranberry-Beeren.

Den Salat im Kühlschrank einweichen lassen und am Tisch servieren. Guten Appetit!