Salat ampel käse äpfel bulgarische paprika

4 Portionen
1 Stunde

Wie man Salat Ampel mit bulgarischen Pfeffer und Huhn? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Bulgarische Pfeffer nehmen Sie verschiedene Farben, damit der Salat heller ist. Wenn nötig, tauen Sie das Hühnerfilet im unteren Kühlschrankregal auf. Spülen, reinigen Sie es von Filmen und Fett.

Wie koche ich meine Hühnerbrust richtig? Gießen Sie etwa 1, 5 Liter Wasser in den Topf. Wenn es kocht, Salzolite (ca. 0, 5 Liter Salz) und senden Sie das Fleisch dorthin. Für den Geschmack können Sie Pfeffer mit Erbsen (3-4 Stück) und Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie unter dem Deckel (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Wenn das Filet leicht mit einem Messer durchbohrt wird, ist es fertig. Damit das Fleisch seine Saftigkeit behält, kühlen Sie in der Brühe ab. Dann holen Sie, trocknen Sie mit Papierservietten. Schneiden Sie in kleine Würfel.

Waschen Sie gelben, roten und grünen bulgarischen Pfeffer. Waschen, mit Papiertüchern trocknen. Reinige von den Samen, indem du die Fruchtfüße entfernst. Rote Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Schneiden Sie nun die gelben Paprika in eine separate Schüssel.

Geschnittene grüne Pfeffer auch in ein separates Gefäß schicken. Du kannst die Paprika nicht nur in Quadrate schneiden, sondern auch mit dünnem Stroh, wie es dir am besten gefällt.

Hartkäse in kleine Würfel schneiden. Jeder Käse passt, vor allem, dass er köstlich ist.

Wählen Sie den Apfel süß-süß, besser grün. Spülen, trocknen, halbieren, Kern ausschneiden. Schneiden Sie in Würfel.

Waschen Sie, trocknen Sie Petersilie mit Servietten. Zerkleinern Sie sie mit einem Messer. Lassen Sie ein paar Zweige für die Dekoration.

In einem Salat alle geschnittenen Zutaten (Huhn, Pfeffer, Käse, Apfel und Grün) kombinieren. Rühren Sie den Inhalt. Wichtig! Fügen Sie nicht alle Paprika hinzu. Lassen Sie etwa ein Drittel jeder Farbe für die Dekoration, ohne sie zu mischen.

Machen Sie die Sauce. In einem separaten Gefäß Mayonnaise und saurer Sahne mischen. Schlagen Sie die Mischung leicht mit einer Gabel. Den Salat nachfüllen und noch einmal mischen.

Auf einem flachen Gericht können Sie gewaschenen und mit Papiertüchern getrockneten Blattsalat verteilen. Legen Sie den Salat mit einer Rutsche drauf, geben Sie ihm eine ovale Form. Bestreuen Sie mit gehacktem Grün. Legen Sie oben abwechselnd grüne, gelbe und dann rote Paprika wie in der Ampel. Dekorieren Sie mit Petersilienblättern. Lassen Sie den Salat 20 Minuten einweichen und servieren. Guten Appetit!