Salat sugrob

8 Portionen
1 Stunde

Nachdem du den Salat zubereitet hast, musst du ihm Zeit zum Imprägnieren geben - so wird er noch köstlicher, sanfter und saftiger sein. Dieses Rezept hat sich als sehr erfolgreich erwiesen, da ich die Kombination von Huhn, Käse und Eiern liebe.

Wie man Sugrob Salat macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Kochen Sie das Gemüse und die Eier im Voraus. Dazu gießen Sie Wasser in den Topf, salzen es leicht und lassen es kochen. Senken Sie das vorgewaschene Gemüse ins Wasser. Und kochen Sie sie bis zur Bereitschaft für etwa 15-25 Minuten. Das fertige Gemüse Schritt für Schritt aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Die Eier 10 Minuten nach dem Kochen kochen und zur Abkühlung in eine Schüssel mit kaltem Wasser überführen.

Das Ferkel in Salzwasser kochen, bis es bereit ist - etwa 20-40 Minuten. Entfernen Sie die Haut, wenn Sie sie haben, und trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Lassen Sie ihn abkühlen. Anstelle eines Wimperntusches wie bei mir können Sie jeden anderen Fleischteil des Huhns nehmen.

Kartoffeln und Karotten von der Schale reinigen und auf einer großen Reibe reiben.

Hähnchenfleisch mit einem Messer zerkleinern, über die Fasern schneiden.

Reiben Sie den Käse auf eine kleine Reibe. Für dieses Rezept ist es besser, hellen Käse zu verwenden, um eine realistischere Imitation des Schnees zu erhalten. Ich habe das zuerst nicht berücksichtigt und einen normalen Käse gekauft, aber das nächste Mal werde ich etwas mehr Licht holen.

Die gekochten Eier schälen, in 2 Teile schneiden, das Gelb vorsichtig herausnehmen und in eine kleine Schüssel geben.

Fügen Sie den gekochten Dottern zerkleinerten Knoblauch und Mayonnaise (etwa 1 Esslöffel) hinzu und mischen Sie alles gründlich mit der Gabel, um den Zustand des Brötchens zu erreichen.

Füllen Sie mit der vorbereiteten Masse gekochte Eiweiß.

Beginnen Sie mit der Salatmontage. Dazu eignet sich ein flaches Gericht mittleren Durchmessers - ein zu großer Teller wird nicht benötigt, damit der Salat nicht flach wird. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in die erste Schicht. Ein wenig davon mit einer Gabel aufziehen und mit einer dünnen Mayonnaise benetzen.

Mit der zweiten Schicht die geriebene Karotte auslegen und ebenso mit Mayonnaise ausziehen und benetzen.

Die dritte Schicht ist Hühnerfleisch. Es ist besser, im Voraus mit Mayonnaise zu mischen und bereits so zu posten. Bestreuen Sie das Huhn leicht und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wenn du trockenes Fleisch hinlegst und versuchst, es zu schmieren, wird es unordentlich herauskommen.

Von oben auf das Fleisch legen Sie die Hälften der Eier - das sind die zukünftigen Schneegräber. 7 die Hälfte mit einer spitzen Seite in die Mitte verteilen und eine in die Mitte des Salats legen.

Die gesamte Salatkonstruktion mit Mayonnaise bestreichen, einschließlich der Eier oben.

Und streuen Sie den Salat mit reichlich geriebenem Käse. In der fertigen Form sieht der Sugrob-Salat sehr spektakulär aus und sieht tatsächlich aus wie Schneeschnee.

Woher weiß ich, ob das Ei frischer ist? Zerlegen Sie es in ein separates Gefäß. In erster Linie sollte ein unangenehmer Geruch fehlen. Frisches Eiweiß wird klar und sauber sein. Das Dotter sollte sich nicht ausstrecken und glänzend, konvex, homogen sein.

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.