Salat mit ei und walnuss

3 Portionen
30 min

Wie man einen Salat aus Eiern, Käse und Walnüssen herstellt? Bereiten Sie alle Produkte vor, die auf der Liste aufgeführt sind. Statt Mayonnaise ist es zulässig, Joghurt zu nehmen oder Mayonnaise mit saurer Sahne im Verhältnis 1: 1 zu mischen. Die Eier abkochen und dann abkühlen.

Reinigen Sie die Eier von der Schale. Damit keine kleinen Schalenpartikel auf den Eiern verbleiben, spüle ich normalerweise jedes Ei in fließendem kaltem Wasser und entferne dann überschüssige Feuchtigkeit mit Papierservietten.

Walnüsse von der Schale reinigen. Nehmen Sie die Anzahl der Nüsse nach Geschmack. Ich habe etwas weniger benutzt als im Rezept angegeben.

Reiben Sie die Eier auf eine große Treibe oder schneiden Sie sie so fein wie möglich von der Hand. Ich mag so einen Salat lieber, wenn die Eier in kleine Stücke geschnitten werden, deshalb mache ich es oft so. Schicken Sie die Eier in eine tiefe kleine Schüssel, passend für die Größe.

Den Käse der festen Sorten reiben Sie mit großen oder mittleren Zähnen auf die Kugel. Schicken Sie sie zu den Eiern.

Zerkleinern Sie die Kerne der Nüsse im Mörser.

Schicken Sie Mayonnaise in eine Schüssel mit Salat. Übrigens kann es mit saurem Sahne gemischt oder durch natürlichen Joghurt ersetzt werden. Ebenso ist es nach dem Geschmack zulässig, die Menge an Mayonnaise zu erhöhen. Ich mag es nicht, wenn Salate & quot; schwimmen & quot; in der Tankstelle, also benutze ich Mayonnaise immer auf ein Minimum.

Rühren Sie alles gut, versuchen Sie es mit Salz. Wenn nötig, salzen Sie nach Geschmack. Ich habe genug Salz von Mayonnaise und Käse.

Bestreuen Sie oben mit zerkleinerten Walnüssen.

Nach Geschmack pfeffern und mit zerkleinertem Grün garnieren. Dieses Mal habe ich Petersilie aus dem Gefrierschrank. Frischer Dill oder grüne junge Zwiebeln passen perfekt zum Salat. Salat aus Eiern, Käse und Walnüssen bereit, servieren Sie an den Tisch!