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Salat mit eierpfannkuchen und hühnerkäse

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6 Portionen
30 min

Hühnerbrust - 300 gr, Käse jeder - 100 gr, Gurken - 2 pcs, Mais konserviert - 200 gr, Zwiebeln - 1 Pers., Milch - 2 PS., Eier - 2 Pers., Mayonnaise - 1 Pfosten., Salz - nach Geschmack, Grün - nach Geschmack

Zutaten.

Für den Anfang braten wir Pfannkuchen. 2 Eier schlagen wir leicht mit 2 EL Milch, fügen wir Salz hinzu, Pfeffer nach Geschmack.

In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl braten auf zwei Seiten 2-3 dünne Pfannkuchen. Die fertigen Pfannkuchen lassen wir abkühlen.

Während die Pfannkuchen abkühlen, schneiden wir den Käse in einen Würfel.

Wir schneiden auch Gurken mit einem Würfel.

Wir schneiden das gebackene Huhn. Übrigens, wenn es keine Zeit gibt, Huhn zu backen oder zu kochen, können Sie stattdessen geräuchertes Huhn oder Schinken verwenden.

Die abgekühlten Pfannkuchen schneiden wir in Streifen.

Die Zwiebeln sind fein zerkleinert.

In einer Schüssel mischen wir alle Zutaten, fügen 1 Liter Mayonnaise oder saurer Sahne hinzu, fügen wir Salz hinzu, Pfeffer nach Geschmack. Alle wurden gründlich gemischt.

Man kann es servieren. Guten Appetit!