Salat mit schinken, tomaten, brötchen und bohnen

4 Portionen
15 min

Wie mache ich einen Salat mit Schinken, Tomaten, Brötchen und Bohnen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Schinken kann durch Carbonade oder anderes geräuchertes Fleisch ersetzt werden. Die Bohnen eignen sich sowohl konserviert als auch roh, sie müssen vorher gekocht werden. Salatbrühen sind besser, Roggen mit Geschmack von Schinken, Fleisch, Speck zu verwenden, auch Tomatenbrühen mit Grün oder gewöhnlich ohne Zusätze sind in diesem Salat geeignet. Anstelle von Magazinen können Sie solche selbststehende Brötchen zubereiten

Die Dosenbohnen auf den Boden legen und die Flüssigkeiten abfließen lassen. Die Bohnen trocknen. Wenn Sie Rohbohnen verwenden, dann kochen Sie sie zuerst. Wie koche ich Schoten? Kochen Sie das Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu, werfen Sie die Bohnen ein, ohne aufzutauen. Kochen Sie etwa 3 Minuten, dann lehnen Sie sich auf den Schuppen und lassen Sie das Wasser abfließen. Die Bohnen vor der Zugabe zum Salat abkühlen - der aus warmen Zutaten zubereitete Salat kann schnell ruinieren.

Schneiden Sie den Schinken in lange Riegel.

Tomaten waschen, trocknen. Schneiden Sie auch in lange Bars.

Kombinieren Sie Schinken, Tomaten, Hülsenfrüchte und Brötchen im Salat. Wenn der Salat nicht sofort serviert werden soll, sollten Sie die Brocken nicht hinzufügen. Sonst tauchen sie auf und saugen den ganzen Salatsaft in sich auf. Die Brötchen müssen kurz vor dem Servieren des Salats an den Tisch gelegt werden.

Tanken Sie den Salat mit Mayonnaise.

Rühren Sie alles.

Servieren Sie den Salat sofort an den Tisch, bis die Brötchen auftauen. Guten Appetit!