Salat mit schinken, gurken, käse und ei

6 Portionen
20 min

Wie mache ich einen Salat mit Schinken, Gurken, Käse und Ei? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Ich hatte eine große glatte Gurke im Gewächshaus, die mehr als die Hälfte von 150 Gramm abgetrennt hat. Die Gurke waschen und in Würfel schneiden. Zuerst schnitt ich in drei Fässer, dann jedes Fass in Stroh und Stroh in Würfel.

Die Eier mit Soda in Wasser waschen, da sich schädliche Bakterien auf ihrer Oberfläche befinden können. Kochen Sie sie für 10 Minuten geschraubt. Dann mit kaltem Wasser abkühlen. Reinigen Sie die Schale und schneiden Sie die Gurke in Würfel. Ich benutze dafür immer eine spezielle runde Siebe mit quadratischen Teilungen, so geht es schneller, aber man kann sie einfach mit einem Messer schneiden. Die Eier sollten besser hausgemacht mit ausgeprägtem orangefarbenem Gelb genommen werden - sie schmecken auch köstlicher und sehen im Salat heller aus.

Nehmen Sie den Film vom Schinken und schneiden Sie ihn mit einem Strohhalm. Ich habe in mitteldicke Strohhalme geschnitten - dicker oder dünner nach eigenem Ermessen.

Hartkäse auf einer großen Reibe reiben. Käse kann jeder nehmen, die Hauptsache ist, dass es natürlich und frisch ist, ohne pflanzliche Fette.

Nehmen Sie eine Schüssel in geeigneter Größe mischen Sie alle zubereiteten Produkte: Schinken, Käse, Eier und Gurken. Wenn du planst, den Salat nicht sofort zu servieren, dann füge die Gurke noch nicht hinzu, sondern nur kurz vor dem Servieren, sonst wird er abstreichen und der Salat den Geschmack verlieren und wässrig werden. Zusätzlich habe ich Trockengewürz & quot; Knoblauchpfeffer & quot; verwendet. Alternativ können Sie das Gericht mit schwarzem gemahlenem Pfeffer und getrocknetem Knoblauch nach Geschmack bestreuen.

Würzen Sie den zarten Salat mit frischer Gurke, Schinken, Ei und Mayonnaise-Käse. Ich habe Mayonnaise 67% Fett, können Sie Fett weniger nehmen oder hausgemachte verwenden, was am besten ist. Alles vorsichtig mischen. Es ist auch besser, Mayonnaise vor dem Servieren zuzufügen, da man den Salat nicht zusätzlich imprägnieren muss. Guten Appetit!