Salat mit champignons und käse

2 Portionen
40 min

Wie mache ich einen Salat mit gebratenen Champignons und Käse? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Salatgurken können nicht nur gesalzen, sondern auch mariniert genommen werden. Wählen Sie den Käse für Ihren Geschmack, die Hauptsache ist, dass er leicht auf der Reibe verschwindet. Champignons spülen Sie von Verunreinigungen ab. Die Eier in kochendem Wasser 7-8 Minuten kochen. Dann das heiße Wasser ablassen und in kaltem Wasser abkühlen.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, spülen und fein schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und füllen Sie die geschnittene Zwiebel aus. Braten Sie es für eine Minute, bis es transparent ist.

Schneiden Sie die Champignons fein und legen Sie sie in eine Pfanne zur Zwiebel. Rühren und braten Sie alle zusammen noch 5-7 Minuten. Am Anfang wird der Saft aus den Pilzen erscheinen, aber beim Braten verdampft er und die Pilze beginnen zu braten.

Die gerösteten Pilze auf den Teller legen und abkühlen. Gekochte Eier von der Schale reinigen.

Der Salat wird in Schichten geerntet. Legen Sie den Servierring auf den Teller und legen Sie die gerösteten Pilze mit der ersten Schicht. Benetzen Sie sie ein wenig mit Mayonnaise.

Reiben Sie die Eier auf die Reibe und legen Sie sie über die Pilzschicht. Diese Schicht verpassen Sie auch die Mayonnaise.

Schneiden Sie die Gurken in einen kleinen Würfel.

Legen Sie die geschnittenen Gurken in die nächste Schicht. Und wieder ein bisschen Mayonnaise.

Mit der oberen Schicht des Salats den Käse auf der Reibe gerieben auslegen. Drücken Sie ihn etwas dichter und entfernen Sie den Servierring. Salat Champignons, Käse, Eier bereit. Kühlen Sie ihn etwas ab, bevor Sie ihn servieren. Dekorieren Sie den Salat nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!