Salat mit sellerie und hühnerbrust

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Bei Sellerie ist alles essbar: sowohl die Wurzel als auch den Stängel und die Blätter. Aus der Wurzel können Salate zubereitet werden, aber meistens wird sie den Brühen für die ersten Mahlzeiten hinzugefügt. Die Blätter können zerkleinert und auch in die Suppe oder den Salat gegeben werden. Die Stiele sind noch beliebter. Sie werden weit verbreitet für die Gewichtsabnahme in verschiedenen Diätgerichten verwendet. Salate mit Sellerie-Stielen, Säfte. Sie verbessern den Stoffwechsel. Außerdem enthält Sellerie viele Vitamine und Mineralien (Mangan, Kalium, Kalzium). Phosphor, Zink, Eisen, B-Vitamine, Folsäure, Vitamine A, C, E) und weist eine sogenannte negative Kalorienzufuhr auf. Der Begriff „negative Kalorienzufuhr“ bedeutet, dass der Kaloriengehalt eines Produkts weniger Kalorien beträgt als für die Verdauung erforderlich. Natürlich, wenn diese Lebensmittel werden die Grundlage der Ernährung mit kalorienarmen Diät, dann wird die Gewichtsabnahme ziemlich schnell gehen. Sellerie ist eine sehr duftende Pflanze mit einem hellen und originellen Geschmack. Und es betrifft alle seine Teile: die Wurzel, die Stiele, die Blätter. Diesen Salat koche ich oft genug, seit ich den frischen Sellerie entdeckt habe. Lange Zeit habe ich seine Stiele nur den Brühen für die ersten Mahlzeiten hinzugefügt. Mit frischem Look in verschiedenen Salaten und Sellerie Snacks behält jedoch mehr seiner nützlichen Eigenschaften.

Wie man einen Salat mit Sellerie und Hühnerbrust macht? Bereiten Sie die Zutaten vor. Nehmen Sie die Brust nach Möglichkeit gekühlt - sie wird saftiger und schmackhafter. Die Ananas sind Dosen, sie passen sowohl Ringe wie ich, als auch Stücke.

Hühnerfilet vorgekocht. Wie koche ich Hühnerfilet? Das Fleisch waschen und in kochendes Salzwasser absenken. Kochen Sie Filet bei mittlerer Hitze bis bereit, 30-40 Minuten, je nach Größe. Dann aus der Brühe nehmen und vollständig abkühlen. Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke.

Die Gurke waschen, trocknen und in nicht sehr dicke Halbkanten schneiden. Die Haut, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden.

Den Selleriestamm auch in kleine Stücke schneiden.

Die Ananas aus der Dose nehmen und den Sirup abschütteln. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.

Kombinieren Sie in einem Salat geschnittenes gekochtes Huhn, konservierte Ananas, Gurke und Sellerie.

Den Salat nach Geschmack würzen, mit Mayonnaise (oder saurer Sahne) abschmecken und mischen. Sie können den Salat salzen. Ich Salate mit Mayonnaise normalerweise nicht zusätzlich salzen. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!