Salat mit rostbeef

3 Portionen
20 min

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Salat vor. Ich habe Rostbeef-Salat * gemacht, den ich am Vortag zubereitet habe. Du kannst auch den fertigen Shopping Roastbeef verwenden.

Die Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten für diesen Salat brauchen starke, dichte, damit sie nicht während des Rührens zerfallen, aber auch nicht grün. Tomaten auf dem Zweig oder pflaumig.

Schneiden Sie Roastbeef in kleine, gleiche Stücke oder Streifen.

Den Rukkol waschen und trocknen lassen. Reißen Sie die großen Blätter mit den Händen, lassen Sie die kleinen so. Neben dem Ärmel können Sie auch jedes andere Grün nach Geschmack nehmen - Dill, Petersilie und Basilikum.

Legen Sie Rostbeef-Stücke, Tomaten und Ärmel in den Salat. Sprühen Sie den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft. Salzen Sie, pfeffern Sie nach Geschmack und mischen Sie vorsichtig, während Sie versuchen, die Tomaten nicht zu unterdrücken. Pfeffer und Salz müssen Sie vorsichtig salzen, da normalerweise Rostbif und so genug mit Gewürzen am äußeren Rand gesättigt ist. Versuche daher am Anfang, welches Fleisch schmeckt und gib deine Gewürze darauf zu.

Legen Sie den Salat auf das Gericht und servieren Sie es an den Tisch. Auf Wunsch können Sie den Salat warm servieren. Wenn du Roastbeef selbst zubereitest, kannst du sofort so viel vom fertigen noch warmen Stück abschneiden, wie du für den Salat brauchst. Wenn du einen warmen Roastbeef-Salat von gestern machen möchtest, kannst du das Fleisch einfach in Stücke schneiden und ein wenig in der Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen. Guten Appetit!