Salat mit reis und fischkonserven geschichtet

4 Portionen
40 min

Wie man Salat mit Reis und Fischkonserven geschichtet machen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Saira im Salat kann durch andere Fische ersetzt werden, z. B. Buckel, Iwasi oder Makrele. Ich habe Reis Langkorn, Sie wählen doch jeden, für Ihren Geschmack. Salat werde ich in den Kochring legen, aber darüber hinaus kann es in Schichten in einen tiefen Salat gelegt werden oder eine tägliche Variante machen, indem man einfach alle Zutaten miteinander mischt.

Die Geflügelzwiebeln von den Schalen reinigen, in kleine Würfel schneiden. Wenn die Birne zu bitter scheint, kann sie mariniert werden, mit Wasser mit einem Teelöffel Essig und Zucker gefüllt und für 15 Minuten gelassen werden, oder einfach mit kochendem Wasser füllen und für 10 Minuten zurücklassen. Wasser oder Marinade muss abgelassen werden und die Zwiebeln trocknen lassen, indem sie auf einem Sieb eingeklappt werden.

Reis gründlich ausspülen, bis das Wasser klar ist. Legen Sie es in einen Topf, füllen Sie es mit klarem Wasser und stellen Sie es auf das Feuer. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie, bis Sie fertig sind. Für den Salat ist es besser, langkörnigen oder gedämpften Reis zu verwenden, damit er nicht zu einem brötchenförmigen Zustand verdünnt wird. Wasser ablassen, Reis abkühlen lassen. Legen Sie den Reis auf die erste Ebene. Benetzen Sie die Mayonnaise.

Öffnen Sie die Dose mit der konservierten Cyre, lassen Sie die Salzlake ab. Den Fisch mit einer Gabel auseinander nehmen, bis eine homogene Masse erreicht ist. Die Saira über den Reis legen und mit Zwiebeln bestreuen.

Schmieren Sie den Salat wieder mit Mayonnaise.

Hühnereier in warmem Wasser mit Soda waschen, da sich schädliche Bakterien auf ihrer Oberfläche befinden können. Falten Sie die Eier in einen Topf, füllen Sie das Wasser, stellen Sie es auf das Feuer, kochen Sie es. Es genügt, 20 Minuten nach dem Kochen des Wassers zu kochen. Hühnereier in kaltem Wasser abkühlen, von der Schale reinigen. Trennen Sie die Proteine von den Eigelben, reiben Sie sie auf einer großen Reibe einzeln. Legen Sie eine Schicht geriebener Proteine in den Salat und verpassen Sie Mayonnaise.

Marinierte Gurken mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Legen Sie eine Schicht Gurken. Benetzen Sie die Mayonnaise.

Bestreuen Sie mit geriebenem Eigelb der Hühnereier und verpassen Sie es erneut mit einer dünnen Mayonnaise.

Reiben Sie den Hartkäse auf der mittleren Reibe. Legen Sie eine Schicht geriebener Käse. Dies ist die letzte Schicht unseres Salats, auf Wunsch können Sie ihn mit ein paar Beeren Cranberry und einem Zweig Petersilie dekorieren. Lassen Sie den Salat im Kühlschrank einweichen, entfernen Sie den Kochring und servieren Sie ihn an den Tisch. Guten Appetit!